Dono  - Sangiovese Toscana - Maremma - Italien | 2018 | Serpaia di Endrizzi | Italien
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2018 Dono - Sangiovese Toscana - Maremma - Italien

SERPAIA DI ENDRIZZI

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Serpaia di Endrizzi

Endrizzi, gegründet 1885, wird heute in vierter Generation von Dr. Paolo Endrici und dessen Frau Christine mit viel Lebendigkeit und Leidenschaft geführt. Seit Jahren arbeiten die Endrici’s besonders umweltbewusst. 55 Hektar natürlich begrünte Weinberge werden bewirtschaftet. Mitglied der Slow-Food-Vereinigung!

Bodenart
Sehr fruchtbar mit hohem Lehmanteil
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Sangiovese Toscana IGP
Biokontrollstelle
-
Restsüße
1,00 g/l
Säure
5,00 g/l
Trinktemperatur
18-20 °C
Passt zu
  • Grillgerichten
  • Käse
  • Wild
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Fonteblanda
Weinbau/Gebiet
Erstklassige Lagen in der Nähe von Magliano in der südlichen Toskana. Ausrichtung der Rebflächen nach Süden. Ertragsreduzierung im Sommer. Schonende Handlese. Mehrfache Selektion.
Weinausbau
30-tägiger Maischekontakt. Reifezeit von 1 Jahrin leicht getoasteten Barriques und einige Monate in großen Eichholzfässern. Nur die besten Fässer werden für die Cuvée verwendet. Danach noch 4 Monate Verfeinerung in der Flasche.
Abfüller/Importeur
Endrizzi S.r.l.
Loc. Masetto (Trento)
IT-38010 S.Michele all Adige
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