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Tio Pepe - Fino Muy Seco - Jerez de la Frontera - Spanien | González Byass | Spanien   Beispielbild Artikelpass

Tio Pepe - Fino Muy Seco - Jerez de la Frontera - Spanien

González Byass

€ 9,90
Preis/Liter: 13,20 €
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Hersteller:

González Byass

Herkunftsland:

Spanien

Anbaugebiet:

Jerez de la Frontera

Lage:

-


Alkoholgehalt:

15,00 % Vol.

Restsüße:

1,50 g/l

Säuregehalt:

4,00 g/l

Trinktemperatur:

10,0 °C

Bio-Kontrollstelle:

-


Jahrgang:

-

Geschmack:

Trocken

Farbe:

weiß

Rebsorte:

Palomino Fino

Passt zu:

Vorspeisen, Apéritif, Asiatischer Küche, Fisch

Füllmenge:

0,75 l

Allergene:

Enthält Sulfite

Qualitätsstufe:

Jerez-Xérès D.O.

Keller:

Jerez de la Frontera

 

Beschreibung


Leuchtend, hellgolden im Glas. Im Duft fein und elegant mit Noten von frischem Weißbrot und zarten Mandeln, reifen Birnen und Äpfeln. Am Gaumen ist der Tio Pepe trocken, jedoch mit lebendiger Frische und aromatischer Fülle, Kräuternoten und salzigen Nuancen. Der berühmte Klassiker endet in einem langen Finale.

 

Anbau


In den historischen Weinlagen Carrascal und Macharnudo im berühmten Sherry-Dreieck. Die porösen Kreideböden, auf denen die Reben bestens gedeihen, sind vorzügliche Wasserspeicher.

Herstellung/Lagerung


Sanftes Pressen nach der Lese. Traditionelle Vergärung der Mosto Yema (delikater Vorlauf). Die jungen Weine werden abgezogen und aufgespritet. 5-jährige Reife in großen Eichenholzfässern in der Solera. Auf dem Wein bildet sich die Hefeschicht, der Flor, der luftdicht abschließt.

 

Bodenart


Weißer Albariza - poröse Kreideböden.

Infos über den Hersteller


Das weltbekannte Unternehmen wurde 1835 von Manuel María González Ángel gegründet. 1844 entstand der erste trockene Fino-Sherry - gemeinsam mit seinem Onkel José Pepe - Tio Pepe. Die Familie besitzt einige der begehrtesten Lagen der Region. Befindet sich in fünfter Generation in den Händen der Familie González.

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Abfüller/Importeur


González Byass
ES-11403 Jerez de la Frontera

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