21,00 €
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0,75 Liter 28,00 €/Liter
Beschreibung
Ein Winzersekt der Extraklasse, hergestellt in klassischer Flaschengärung. Brioche und frischer Toast, überraschend süsslich. Vegetabile Noten und ein Hauch Calvados. Mundfüllend, saftig und lang. Erstaunlich vielschichtig, mineralisch und bereits etwas gereift.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Aperitif
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Fisch
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Sushi
Anbau
Weinanbau / Gebiet
In den besten Lagen des Selztals im nördlichen Rheinhessen. Die Trauben für diesen Blanc de Blancs stammen aus der höchstgelegenen Chardonnay-Parzelle. Selektive Handlese der vollreifen Trauben Mitte September.
Weinausbau
Gezügelte Vergärung im Stückfass und im Barrique. Anschließende Lagerung auf der Vollhefe für 28Monate. Ständig frisches Degorgieren.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Nachhaltiger Weinbau
Bodenart
Kalkstein, Kalkmergel
Keller / Standort
Essenheim
Ausbau
Großes Holzfass
Details
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
0,9 g/l
Qualitätsstufe
Sekt
Nachhaltigkeit
Fair and Green
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8-9 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2023-2026
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Hersteller
Braunewell
Sehr erfolgreiches Familienweingut mit 26 Hektar Rebfläche und Wurzeln bis in das Jahr 1655. Mehrfach ausgezeichnet u.a. zum Jungwinzer des Jahres 2015/2016, im Gault Millau WeinGuide und beim Vinum Deutscher Rotweinpreis. Der Fokus liegt auf individuellen Weinen mit Charakter.
Zum Hersteller
Region
Rheinhessen
Rheinhessen ist das größte Weinanbaugebiet in Deutschland und liegt südwestlich von Frankfurt am Main im Bundesland Rheinland-Pfalz. Die Region erstreckt sich über eine Fläche von etwa 27.159 Hektar und produziert eine Vielzahl von Weinen, die für ihre hohe Qualität und Vielfalt bekannt sind.Die Weinregion Rheinhessen hat eine lange ...
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