Crémant d' Alsace - Brut - Elsass - Frankreich | 2018 | Sipp-Mack | Frankreich
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2018 Crémant d' Alsace - Brut - Elsass - Frankreich

SIPP-MACK

14,50 €
Preis/Liter: 19,33 €
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Sipp-Mack

Familienweingut mit einer Tradition seit 1698. Die heutige Domaine wurde 1959 gegründet. Sehr erfolgreich geführt von Jacques Sipp und seiner Frau Laura. Rebflächen in Grand Cru-Lagen gehören zum Besitz. Das Gut ist seit 2009 als Biobetrieb anerkannt und bei Ecocert France. Zertifiziert!

Bodenart
Kalkhaltiger Ton
Weingeschmack
Brut
Qualitätsstufe
AOP
Biokontrollstelle
FR-BIO-01
Restsüße
8,00 g/l
Säure
7,20 g/l
Trinktemperatur
5-7 °C
Passt zu
  • Fisch
  • Meeresfrüchten
  • Apéritif
  • Solist
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Hunawihr
Weinbau/Gebiet
Hunawihr ist eine sehr bekannte Weinbaugemeinde nordwestlich von Colmar zwischen Riquewihr und Ribeauvillé gelegen. Biologischer Weinbau. Bodenanreicherung mit Deckpflanzen, Kompost, Mulch. Handlese zwischen Mitte September und Oktober.
Weinausbau
Sanftes Pressen. Temperaturgesteuerte Vergärung in Edelstahltanks. Für 24 Monate auf der Feinhefe. Herstellung des Crémant nach der traditionellen Champagner-Methode.
Abfüller/Importeur
Domaine Sipp Mack
Vin d`Alsace
1 rue des Vosges
FR-68150 Hunawihr
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