Latitude - Premier Cru - Extra-Brut  - Champagne - Frankreich | Larmandier-Bernier | Frankreich
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Latitude - Premier Cru - Extra-Brut - Champagne - Frankreich

LARMANDIER-BERNIER

47,00 €
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Larmandier-Bernier

In der mittlerweile 8. Generation führt Pierre Larmandier gemeinsam mit Ehefrau Sophie dieses biodynamischbewirtschaftete Champagnerhaus in Vertus. Die Grundweine werden auf ihren natürlichen Hefen vergoren und durchlaufen die malolaktische Gärung.

Bodenart
Kalkhaltige Böden, die sehr wenig Ton enthalten, mit Flächen von reinem Kalk und Kreide
Weingeschmack
Extra-Brut
Qualitätsstufe
Premier Cru
Biokontrollstelle
FR-BIO-10
Restsüße
4,00 g/l
Säure
-
Trinktemperatur
6-8 °C
Passt zu
  • Fisch
  • Meeresfrüchten
  • Apéritif
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Vertus
Weinbau/Gebiet
Die Trauben für den ''Latitude'' (Breite) Blanc de Blanc Champagner stammen von über 30 Jahre alten Weinreben aus dem Süden von Vertus. Die Rebanlagen werden nach biologischen und biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Sorgfältige Handlese und Selektion.
Weinausbau
Spontan-Vergärung auf natürlichen Hefen, teils im großen Holzfass, teils im Barrique und teils in Edelstahltanks, es wird nicht geschönt und nicht filtriert. Er enthält 35% Reserveweine aus den beiden Vorjahren. Der Champagner lag 3 Jahre auf der Hefe. Die Dosage beträgt 4g/L.
Abfüller/Importeur
Larmandier-Bernier
Champagne
Vertus
19 avenue de général de Gaulle
FR-51130 Vertus
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