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Pfalz
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Deutschland -
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jung & wild , mineralisch , unkonventionell
60,00 €
Lieferbar
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 80,00 €/Liter
Beschreibung
Zahlreiche Aromenschwingungen mit Frequenzen von reifer Zitrone, saftiger Limette, pink Grapefruit, etwas Ananas. Spannt im großen Glas einen weiten Bogen in luftigster Perlage. Am Gaumen mit Frische und zartem Druck. Perfektes Match, ausgewogen mit feinstem Fruchtschmelz und strahlender Säurestruktur. Im Kern zart kalkige Mineralität. Lange Nachhallzeit, mit goldenem Ausklang! 66 Monate auf der Feinhefe.Es gab ein nur ein einziges Tonneau!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Aperitif
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Fisch
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Sushi
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Niederkirchen liegt bei Deidesheim und ist eine Ortsgemeinde im Landkreis Bad Dürkheim in der Vorderpfalz. Es herrscht ein besonderes Mikroklima in den verschiedenen Lagen.
Weinausbau
Nach der klassischen Winzersekt-Schule vinifiziert. Der Grundwein wurde teilweise in gebrauchten Barriquefässern ausgebaut. Hergestellt durch traditionelle Flaschengärung. Die Sekte bekommen ein extralanges Hefelager für mindestens 66 Monate.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Ökologischer Weinbau
Bodenart
Buntsandstein, Ton, Kalk
Keller / Standort
Niederkirchen
Ausbau
Edelstahl & Holz
Details
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
2 g/l
Qualitätsstufe
Deutscher Sekt
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-039
Verzehrempfehlung
Verschlussart
Schraubverschluss
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2024-2027
60,00 €
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 80,00 €/Liter
Lieferbar
Hersteller
Scheuermann
Gabriel und Simon Scheuermann bauen seit 2009 ihre eigenen Weine aus. Der Familienbetrieb bewirtschaftet circa 30 ha. Im Jahr 2012 wurde das Weingut komplett auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt. Hier gilt die Devise, der Boden ist im Weingut das wertvollste Kapital.
Zum Hersteller
Region
Pfalz
Die Pfalz ist eine der bekanntesten Weinregionen Deutschlands und liegt im Südwesten des Landes zwischen dem Rhein und den Ausläufern des Pfälzer Waldes. Die Region erstreckt sich über eine Fläche von etwa 23.000 Hektar entlang des Rheins von Worms bis nach Schweigen-Rechtenbach an der Grenze zu Frankreich.Die Pfalz hat eine lange Tradition ...
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