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Jahr
2016
Liter
0,75 Liter
Verfügbarkeit
Lieferbar
12,50 €
Lieferbar
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 16,67 €/Liter
Beschreibung
Sattes Kirschrot. In der Nase Aromen von Brombeere, Blaubeere, Gewürznoten nach Thymian, nach Waldpilzen und Erde. Im Geschmack kräftig und konzentriert, auch mit frischem Lorbeerblatt, Pfeffernoten und einer Spur Lakritz. Lang im Abgang mit präsenten Tanninen. Elegant und mit Potential. Tre Bicchieri Gambero Rosso.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Käse
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Lamm
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Pizza & Pasta
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Rotes Fleisch
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Vegetarische Gerichte
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Im Parco Rurale della Murgia. Das Gebiet liegt nicht weit vom Meer entfernt auf 400 bis 600 Höhenmetern. Es herrscht mediterranes Klima mit stetigem Wind. Die Rebstöcke sind über 30 Jahre alt. In höchstem Maße umweltgerechte Bewirtschaftung.
Weinausbau
Kein zu langer Verbleib auf der Maische. Ausbau für 8 Monate in Edelstahl. Reife für 14 Monate in großen Eichenholzfässern. Lange Verfeinerung in der Flasche.
Klima
Mediterran / Mittelmeer geprägt
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Karstformationen, Kalkgestein. Karg und steinreich
Lage
Vigna Pedale
Keller / Standort
Corato
Ausbau
Edelstahl & Holz
Details
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
3,4 g/l
Qualitätsstufe
Castel del Monte DOCG
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
18-20 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2025-2030
12,50 €
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0,75 Liter 16,67 €/Liter
Lieferbar
Hersteller
Torrevento
Das Gut befindet sich in Familienbesitz seit 1948. Der von Francesco Liantonio geführte Betrieb gehört zu den wichtigsten Häusern der DOC und ist mustergültig in puncto Umweltschutz und Nachhaltigkeit. Bewirtschaftet werden 400 Hektar Rebfläche, davon ist die Hälfte im eigenen Besitz. Sehr hohe Qualität der Weine.
Zum Hersteller
Region
Apulien
Apulien, auch bekannt als Puglia, ist eine Region im Südosten Italiens und eines der wichtigsten Weinanbaugebiete des Landes. Die Weinregion erstreckt sich entlang der Küste des Ionischen und des Adriatischen Meeres und umfasst eine Fläche von etwa 107.000 Hektar.Das Klima in Apulien ist mediterran mit heißen und trockenen Sommern und milden ...
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