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0,75 Liter 29,33 €/Liter
Beschreibung
Sehr elegant, aber doch vollmundig. In der Nase ein schönes Aroma von Beeren und Pflaume, die durch eine angenehme Wacholdernote unterstützt werden. Am Gaumen findet sich eine dezente Gerbstoffstruktur.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Grillgemüse
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Käse
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Lamm
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Pizza & Pasta
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Rotes Fleisch
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Schwäbische Küche
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Im Untertürkheimer Gips. Am Fuße des Talkessels von Stuttgart, im hervorragenden Kleinklima des Neckartals gelegen. Die gesamte Lage befindet sich im Besitz der Familie Aldinger. Strenge Ertragsreduzierung, Handlese und Selektion.
Weinausbau
Kaltmazeration. 3 Wochen auf der Maische vergoren. Reife für 9 Monate im Barriquefass (Zweitbelegung).
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Nachhaltiger Weinbau
Bodenart
Gipskeuper
Lage
Untertürkheimer Gips
Keller / Standort
Fellbach
Ausbau
Barrique
Details
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
1,4 g/l
Qualitätsstufe
VDP.Erste Lage
Nachhaltigkeit
Fair and Green
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
16-18 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2022-2028
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Hersteller
Aldinger
Das VDP.Prädikatsweingut hat eine sehr lange Familientradition. 1492 wurde der Grundstock durch Bentz der Aldinger gelegt. Die im Einklang mit der Natur bewirtschaftete Rebfläche beträgt 25 Hektar. Darunter befinden sich Spitzenlagen wie der Stettener Pulvermächer, Fellbacher Lämmler, Untertürkheimer Gips.
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Region
Württemberg
Das Weinanbaugebiet Württemberg liegt im Südwesten Deutschlands und ist das viertgrößte Weinanbaugebiet in Deutschland. Die Anbaufläche beträgt etwa 11.350 Hektar und erstreckt sich über die Regionen um Stuttgart, Heilbronn, Tübingen und den Bodensee. Die Weinregion Württemberg ist bekannt für ihre hervorragenden Rotweine und für ihre ...
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