16,00 €
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0,75 Liter 21,33 €/Liter
Beschreibung
Eleganter Riesling mit feinem Schmelz und lebendiger Säure. In der Nase dezente Aromen von Minze und Zitronenmelisse, Mineralität in Richtung Feuerstein. Im Gaumen spiegeln sich typische Rieslingaromen wie Pfirsich und Limette sowie eine salzige mineralische Note.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Fisch
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Spargel
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Im Untertürkheimer Gips. Am Fuße des Talkessels von Stuttgart, im hervorragenden Kleinklima des Neckartals gelegen. Die gesamte Lage befindet sich im Besitz der Familie Aldinger. Strenge Ertragsreduzierung, Handlese und Selektion.
Weinausbau
Zu 40% Spontanvergärung im großen deutschen Holzfass. Hefelager bis März. Ausbau zu 40% im Holzfass und zu 60% in Edelstahlbehältern.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Nachhaltiger Weinbau
Bodenart
Gipskeuper
Lage
Untertürkheimer Gips
Keller / Standort
Fellbach
Ausbau
Edelstahl & Holz
Details
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Säure
4 g/l
Restsüße
4,3 g/l
Qualitätsstufe
VDP.Erste Lage
Nachhaltigkeit
Fair and Green
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8-10 °C
Verschlussart
Schraubverschluss
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2024-2030
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Hersteller
Aldinger
Das VDP.Prädikatsweingut hat eine sehr lange Familientradition. 1492 wurde der Grundstock durch Bentz der Aldinger gelegt. Die im Einklang mit der Natur bewirtschaftete Rebfläche beträgt 25 Hektar. Darunter befinden sich Spitzenlagen wie der Stettener Pulvermächer, Fellbacher Lämmler, Untertürkheimer Gips.
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Region
Württemberg
Das Weinanbaugebiet Württemberg liegt im Südwesten Deutschlands und ist das viertgrößte Weinanbaugebiet in Deutschland. Die Anbaufläche beträgt etwa 11.350 Hektar und erstreckt sich über die Regionen um Stuttgart, Heilbronn, Tübingen und den Bodensee. Die Weinregion Württemberg ist bekannt für ihre hervorragenden Rotweine und für ihre ...
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