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Jahr
2021
Liter
0,75 Liter
Verfügbarkeit
Lieferbar
10,90 €
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inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 14,53 €/Liter
Beschreibung
Ein puristischer Sylvaner mit delikatenAromen-Attributen von Sponti-Würze, Blüten, Pfirsich, Honigmelone, Grapefruit, warmer Erde und frischem Heu. AmGaumen richtig griffig mit Noten von reifen Birnen und Darjeeling Tee. Wahnsinnig nachhaltige Geschmacksfülle.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Fisch
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Grillgemüse
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Helles Fleisch
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Salatkreationen
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Spargel
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Vegetarische Gerichte
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Ziegenkäse
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Es ist eine über 35 Jahre alte Rebe in einem grünen und roten Mergelboden, der auf einer Terrasse gepflanzt ist. Selektive Handlese.
Weinausbau
Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand und die Gärungen mit einheimischen Hefen. Spontan vergoren auf wilden Hefen. Die Gärung dauerte den ganzen Winter mit Reifung auf der Hefe bis zum Frühjahr.
Klima
Halbkontinental
Bewirtschaftung
Biodynamische Wirtschaftsweise
Bodenart
Roter Mergelboden
Keller / Standort
Westhoffen
Ausbau
Edelstahl & Holz
Details
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
1 g/l
Qualitätsstufe
AOC Appellation Alsace Contrôlée
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
FR-BIO-01
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
11-13 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2022-2026
10,90 €
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0,75 Liter 14,53 €/Liter
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Hersteller
Domaine Etienne Loew
Als Erbe einer seit dem 18. Jahrhundert in Westhoffen ansässigen Familie hat Etienne Loew im Jahr 1996 das Weingut von seinen Vorfahren übernommen. Die Weinrebe zu respektieren bedeutet für Etienne, die Weingärten als ein Ökosystem, als einen lebendigen Organismus zu betrachten. Demeter-Wein!
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Region
Elsass
Das Elsass (ca: 15:000 Hektar = 119 Weinbaugemeinden = 300 Weingüter = ca. 48-50 Grand Cru Einzellagen) ist eine Region im Osten Frankreichs und ist weltweit bekannt für seine hervorragenden Weine. Die Region liegt an der Grenze zu Deutschland und wird durch den Rhein von Deutschland getrennt. Das Klima in der Region ist kontinental mit kalten ...
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