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Beschreibung
Zarte Aromen von Sauerkirsche undSchwarzkirsche. Zeigt Eisen und Jod, sowiemaritime Anklänge. Unglaublich elegant undbesitzt eine enorme Brillanz. Am Gaumen istdas Tannin zupackend und gleichzeitigultrafein. Ein salziges Säurespiel erzeugtordentlich Druck und sorgt für nachhaltigenSpeichelfluss. Gehört zu den besten Großen Gewächsen Deutschlands!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Rotes Fleisch
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Schmorgerichte
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Vegetarische Gerichte
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die direkt oberhalb von Wissembourg nach Süden geneigte ehemalige Einzellage, die seit 1971 zum Sonnenberg zählt, ist die wärmste Lage derGemarkung.
Weinausbau
Handlese nur bester Trauben, schonendeVerarbeitung, Spontangärung im Barrique.Ohne Filtration und Schönung.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Naturnah
Bodenart
Kalkgestein
Lage
Schweigener Sonnenberg ''KB''
Keller / Standort
Schweigen-Rechtenbach
Ausbau
Barrique
Details
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Säure
3 g/l
Qualitätsstufe
VDP.Grosse Lage
Allergene
Enthält Sulfitte
Verzehrempfehlung
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2025-2038+
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Hersteller
Jülg
Erfolgreiches VDP. Familienweingut, gegründet 1961. Rebfläche 23 Hektar in Deutschland und Frankreich. Johannes Jülg hatte große Lehrmeister in Burgund. Der Riesling und die Burgundersorten sind von beeindruckender Seriosität. Das kalkgeprägte Terroir befördert dabei die stilistische Nähe zum Burgund.
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Region
Pfalz
Die Pfalz ist eine der bekanntesten Weinregionen Deutschlands und liegt im Südwesten des Landes zwischen dem Rhein und den Ausläufern des Pfälzer Waldes. Die Region erstreckt sich über eine Fläche von etwa 23.000 Hektar entlang des Rheins von Worms bis nach Schweigen-Rechtenbach an der Grenze zu Frankreich.Die Pfalz hat eine lange Tradition ...
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