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R. Pouillon & fils,

Art.-Nr:60690

Solera - Extra Brut

82,00 €

Lieferbar

inkl. MwSt., zzgl. Versand

0,75 Liter 109,33 €/Liter

Beschreibung

Im Anklang rauchige Noten, etwas gelbe Steinobst- Früchte, eine Spur Brotgewürz. Erdig-nussiger Typ, viel Handwerk, positive Oxidation mit einem leichten Sherry-Parfüm. Am Gaumen füllig, präzise, kraftvoll und frisch. Elegante Schaumkrone, exzellente Perlage. Unterlegt mit einem feinen Säurebogen, formidable Struktur und Länge, viel Druck, pikant und vertikal. Maximale Intensität. Sehr expressiv und anspruchsvoll. Perfekt zu Schalentieren!

Charakter

  • Frucht:

  • Körper / Intensität:

  • Mineralität:

  • Säure:

Passt zu

  • Exotische Gerichte
  • Fisch
  • Gebäck
  • Haute Cuisine
  • Helles Fleisch
  • Käse
  • Meeresfrüchte
  • Salatkreationen

82,00 €

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0,75 Liter 109,33 €/Liter

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Hersteller

R. Pouillon & fils,

1947 wurde das kleine Champagnerhaus R. Pouillon & fils von Roger Pouillon in Mareuil-sur-Aÿ gegründet. Seit 1998 ist sein Enkelsohn Fabrice im Weingut tätig und begann mit der Vinifikation von Einzellagen-Champagner und den Ausbau im Holzfass. Seit 2003 werden die 7 Hektar Weingärten biodynamisch bewirtschaftet.

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Region

Champagne

Die Champagne ist ein weltbekanntes Weinanbaugebiet im Nordosten Frankreichs, das für seine luxuriösen Schaumweine bekannt ist. Das Gebiet liegt etwa 160 km östlich von Paris und umfasst die Städte Reims, Épernay und Ay. Die Champagne ist bekannt für ihre spezielle Methode der Herstellung von Schaumwein, der als Champagner bezeichnet wird ...

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