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0,75 Liter 17,20 €/Liter
Beschreibung
Erste Anflüge von Zitronenblüte, Limette, Mango, Guave, Stachelbeere, schwarzer Johannisbeere, tropischen Früchten und einem Hauch von Minze. Der Gaumen spiegelt aromatisch die Nase wider. Klar zentriert, feinfruchtig, saftig einhüllend mit einem zart floral-feinwürzigen Sauvignon-Touch. Wunderbar finessenreicher Ausklang. Exzellent frische Neuseeland-Stilistik!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Asiatischer Küche
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Exotische Gerichte
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Fisch
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Grillen
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Grillgemüse
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Spargel
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Sushi
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Das sonnendurchflutete Weinanbaugebiet Marlborough liegt an der Nordostspitze der Neuseeländischen Südinsel. Die Weingärten des Marlborough-Tals sind von Flussschotter und steinigem Lehm gerägt. Konstante Sonnen-einstrahlungen und kühle nächtliche Winde sind konstante Begleiter für eine perfekte Vegetations-Periode der Weinbeeren!
Weinausbau
Bei relativ geringen Temperaturen gärt der junge Babich Sauvignon Blanc in Edelstahltanks und entwickelt dabei seine klare Frucht. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.
Klima
gemäßigt mild - Maritim
Bewirtschaftung
Nachhaltiger Weinbau
Bodenart
Flussschotter und steinigem Lehm
Keller / Standort
Auckland
Ausbau
Edelstahl & gebrauchtes Holz
Details
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Säuregehalt
6,1 g/l
Restsüße
3,5 g/l
Qualitätsstufe
Wine of Origin
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8-10 °C
Verschlussart
Schraubverschluss
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2025-2028
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Hersteller
Babich
Das im Jahr 1916 von Josip Babich gegründete Weingut gehört zu den ältesten und respektiertesten Familienweingütern Neuseelands. Mit größter Umweltverantwortung bewirtschaftet die Familie aktuell in dritter Generation Weingärten in mehreren Regionen - sowohl auf der Nordinsel als auch auf der Südinsel.
Zum Hersteller
Region
Marlborough
Das Weinanbaugebiet Marlborough in Neuseeland ist weltbekannt für seine einzigartigen Weine, insbesondere für seine exzellenten Sauvignon Blancs. Das Terroir und Klima der Region spielen eine entscheidende Rolle bei der Entstehung dieser Weine.Marlborough befindet sich auf der Südinsel Neuseelands und ist das größte Weinanbaugebiet des ...
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