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Jahr
2021
Liter
0,75 Liter
Verfügbarkeit
Lieferbar
24,00 €
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inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 32,00 €/Liter
Beschreibung
Feines Strohgelb mit zart grünen Reflexen. Duftige Anflüge mit Nuancen von weißen Nektarinen, Stachelbeeren, Limettenabrieb, Pfefferminze, Sommerwiese, Johannisbeerblatt und grünen Ölfrüchten. Am Gaumen sehr klar und vielschichtig, saftig-seidige Säure-Sequenzen im Verlauf, schöne gereifte Steinobstfrüchte mit delikatem Fruchtschmelz im Mittelteil, zugleich auch salzig-kalkige Komponenten, die Tiefe verleihen. Schön ausbalanciertes Gusto-Feeling. Langer Schlussakkord im finalen Nachhall.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Fisch
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Vegetarische Gerichte
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Ziegenkäse
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Eine Tement-Spätfüllung des Sauvignon Blanc aus den Rieden Wielitschberg, Grassnitzberg und Ottenberg in Ehrenhausen mit Böden aus Ton-Mergel und Muschelkalk.
Weinausbau
36 Monate durfte dieser Sauvignon Blanc auf der Feinhefe in 900 Liter-, 1.200 Liter- und 2.400-Liter-Fudern verbringen. Der Wein wurde vorher nach einer kurzen Maischestandzeit auf der Presse spontan durchgegoren.
Klima
alpin-mediterran
Bewirtschaftung
Ökologischer Weinbau
Bodenart
Ton-Mergel und Muschelkalk
Keller / Standort
Ehrenhausen
Ausbau
Verschiedene Fuderfässer
Details
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
1,2 g/l
Qualitätsstufe
Bio-Qualitätswein Südsteiermark DAC
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
AT-BIO-402
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8-10 °C
Verschlussart
Glasverschluss
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2025-2029
24,00 €
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 32,00 €/Liter
Lieferbar
Hersteller
Tement
Das weltbekannte Bio-Familienweingut Tement liegt auf einem kleinen Bergplateau über der Riede Zieregg. Der herrliche Ausblick des weitläufigen Panoramas erstreckt sich bis ins Nachbarland Slowenien. Die Weine aus Berghausen in der Südsteiermark genießen unter Weinkennern absoluten Kultstatus! Mitglied bei Demeter.
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Region
Steiermark
Die Steiermark ist eines der bekanntesten Weinanbaugebiete Österreichs und hat eine lange Tradition im Weinbau. Das Gebiet erstreckt sich über etwa 5.000 Hektar und umfasst drei Weinbaugebiete: Südsteiermark, Weststeiermark und Vulkanland Steiermark.Die Steiermark ist vor allem für ihre Weißweine bekannt, die aufgrund des kühlen Klimas und ...
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