10,90 €
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0,75 Liter 14,53 €/Liter
Beschreibung
Dieser Sauvignon Blanc ist an Frucht und Komplexität kaum zu überbieten und dabei trotzdem weich und ausgewogen. Typische Stachelbeeraromatik, feine Limettenaromen, elegant, mit lang anhaltendem Nachgeschmack.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Asiatischer Küche
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Exotische Gerichte
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Fisch
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Grillgemüse
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Sushi
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Vegetarische Gerichte
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Ziegenkäse
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Nur Trauben aus der Küstenregion Durbanville werden für diesen Sauvignon Blanc (Selection Alexander von Essen) vinifiziert.
Weinausbau
Temperaturkontrollierte Vergärung und Ausbau in Edelstahltanks.
Klima
Mediterran
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Verwitterte Granitböden
Keller / Standort
Constantia
Ausbau
Edelstahl
Details
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
2,8 g/l
Qualitätsstufe
Wine of Origin Coastal Region
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8-10 °C
Verschlussart
Schraubverschluss
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2025-2027
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Hersteller
Buitenverwachting
Buitenverwachting wurde 1796 gegründet. Heute ist es ein Weingut mit über 100 Hektar Rebfläche und hohem internationalem Ansehen. Für Eigentümer Lars Maack und Kellermeister Brad Paton (seit 2016) steht Qualität an erster Stelle.
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Region
Constantia
Das älteste Weinanbaugebiet am Kap von Südafrika ist Constantia, das sich in einer malerischen Gegend am östlichen Hang des Tafelbergs in der Nähe von Kapstadt befindet. Die Geschichte des Weinbaus in Constantia reicht bis ins späte 17. Jahrhundert zurück, als Simon van der Stel, der erste Gouverneur der Kapkolonie, das Land in den 1680er ...
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