17,00 €
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inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 22,67 €/Liter
Beschreibung
Fleischig würziger Auftakt. Noten von zartfermentierten roten - eingelegten Früchten und Granatapfel. Leichte (Umami)-Aromatik. Am Gaumen kräftiger Auftritt von roten Beeren, schön fleischiger Charkter. Pikantes Säurespiel mit viel Substanz und Grip. Völlig ohne Schischi. Traditionalist mit moderner Erziehung. Mega biodynamisches Handwerk!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Asiatischer Küche
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Exotische Gerichte
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Junk-Food
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Käse
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Pizza & Pasta
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Rotes Fleisch
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Niederkirchen liegt bei Deidesheim und ist eine Ortsgemeinde im Landkreis Bad Dürkheim in der Vorderpfalz. Es herrscht ein besonderes Mikroklima in den verschiedenen Lagen.
Weinausbau
In gebrauchten Barriques-Fässern spontan vergoren und für 12 Monate auf der Vollhefe gereift. Unfiltriert in einer schönen Tonflasche abgefüllt. Ein außergewöhnlicher, mystischer Rosé der perfekt zur neuen skandinavischen Natur-Küche passt!
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Biodynamische Wirtschaftsweise
Bodenart
Buntsandstein, Ton, Kalk
Keller / Standort
Niederkirchen
Ausbau
Gebrauchtes Barrique
Details
Alkoholgehalt
11,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Qualitätsstufe
Pfälzer Landwein
Nachhaltigkeit
Demeter-Betrieb
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-039
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
12-15 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2025-2028
17,00 €
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0,75 Liter 22,67 €/Liter
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Hersteller
Scheuermann
Gabriel und Simon Scheuermann bauen seit 2009 ihre eigenen Weine aus. Der Familienbetrieb bewirtschaftet circa 30 ha. Im Jahr 2012 wurde das Weingut komplett auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt. Hier gilt die Devise, der Boden ist im Weingut das wertvollste Kapital.
Zum Hersteller
Region
Pfalz
Die Pfalz ist eine der bekanntesten Weinregionen Deutschlands und liegt im Südwesten des Landes zwischen dem Rhein und den Ausläufern des Pfälzer Waldes. Die Region erstreckt sich über eine Fläche von etwa 23.000 Hektar entlang des Rheins von Worms bis nach Schweigen-Rechtenbach an der Grenze zu Frankreich.Die Pfalz hat eine lange Tradition ...
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