11,90 €
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0,75 Liter 15,87 €/Liter
Beschreibung
Ein prächtiger Terroir-Riesling, der glitzernde Mineralien in sich birgt. Noten von getrockneten Aprikosen, Mirabellen, Zitrusaromen und Gesteinswürze erfreuen Nase und Gaumen. In puncto Extrakt-Substanz, salzigen Noten und innerer Harmonie glänzt dieser ``kleine Hundertgulden so richtig. Brillanter Weißwein!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Fisch
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Spargel
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Zwischen Mainz und Bingen, etwa 5 km vom Rhein entfernt, liegt das Weindörfchen Appenheim. Dort im nördlichen Rheinhessen befanden sich vor rund 20 Mio. Jahren die Ausläufer des Urmeeres.
Weinausbau
Kurze Maischestandzeit für 12 Stunden. Sanftes Pressen. Die Vorklärung des Mostes erfolgte über eine 36 stündige Sedimentation, anschließendwird der Most mit natürlichen Hefen im Edelstahltank vergoren. 6-monatige Reifezeit auf der Feinhefe.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Muschelkalk
Keller / Standort
Appenheim
Ausbau
Edelstahl
Details
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Säure
4 g/l
Restsüße
3,2 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-039
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8-10 °C
Verschlussart
Schraubverschluss
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2024-2027
11,90 €
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0,75 Liter 15,87 €/Liter
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Hersteller
Hofmann
Das Weingut Hofmann in Appenheim begeistert durch seine bemerkenswerte Sortenvielfalt. Carolin und Jürgen Hofmann haben mit ihrer Weinkollektion ein absolutes Topniveau erreicht. Die Weinkritiker vom Gault Millau haben das Bio-Weingut mit 3 Trauben (Klassifizierung = beeindruckend) ausgezeichnet. Mitglied bei ECOVIN!
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Region
Rheinhessen
Rheinhessen ist das größte Weinanbaugebiet in Deutschland und liegt südwestlich von Frankfurt am Main im Bundesland Rheinland-Pfalz. Die Region erstreckt sich über eine Fläche von etwa 27.159 Hektar und produziert eine Vielzahl von Weinen, die für ihre hohe Qualität und Vielfalt bekannt sind.Die Weinregion Rheinhessen hat eine lange ...
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