25,00 €
Lieferbar
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Beschreibung
Mittleres Ziegelrot. Erste Aromenbildung von würziger Beerenfrucht. Feinste Anklänge nach Himbeeren und Erdbeeren - gefolgt von erdigen Noten nach Waldboden und Lavendel. Am Gaumen schöne Lebendigkeit, unterlegt mit einer sehr eleganten Tanninstruktur. Sehr köstlich und lang anhaltende mineralische Struktur. Gipfelt in einen komplexen Ausklang. Eleganter Abschied vom Gaumen mit einer excellenten Pinot-Grandezza!
Charakter
-
Frucht:
-
Körper / Intensität:
-
Mineralität:
-
Säure:
-
Tannin:
Passt zu
-
Exotische Gerichte
-
Grillgemüse
-
Haute Cuisine
-
Helles Fleisch
-
Käse
-
Lamm
-
Rotes Fleisch
-
Schmorgerichte
-
Vegetarische Gerichte
-
Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die Weinbeeren für diesen Spitzen-Pinot Noir stammen von den Burgunderklonen 115, 114 und wurden 2003 in der Ried Sätzen am Maurerberg im Süden von Wien gepflanzt. Nach ca.
Weinausbau
2 Wochen spontane Maischegärung in offenen 225l Stockinger Holzfässern. Ganze Trauben zu 85 %. Lagerung: 18 Monate in 225l 50% StockingerEiche und 50% französischen Barriquefässern.
Klima
Kontinental / Ozeanisch
Bewirtschaftung
Biodynamische Wirtschaftsweise
Bodenart
Sandiger Lehm auf Dolomitkalkgestein
Keller / Standort
Wien
Ausbau
Barrique
Details
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
0,7 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein aus Österreich
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
AT-BIO-402
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
15-18 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2023-2029
25,00 €
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Lieferbar
Hersteller
Zahel
Die Familie Zahel bereitet sehr beindruckende und fein mineralische Weine aus den besten Weinberglagen Wiens. Die ''Gemischter-Satz'' Spezialitäten zählen zu den komplexesten und am feinsten texturierten Weißen der Wiener Region. Auch stillvolle, formidable Rotweine. Ökologischer-biologisch-dynamischer Landbau. 33 ha
Zum Hersteller
Region
Wien
Das Weinanbaugebiet Wien in Österreich ist mit seinen nur 680 Hektar Weingärten das kleinste Weinbaugebiet des Landes, aber dennoch ein sehr wichtiger Teil der österreichischen Weinindustrie. Das Gebiet befindet sich inmitten der Hauptstadt und ist bekannt für seine einzigartigen Weine und das Terroir, das durch eine Kombination aus ...
Zur Region