22,00 €
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0,75 Liter 29,33 €/Liter
Beschreibung
Konturen von heller Schieferwürze und einem Korb voller Zitrusfrüchte bestimmen den portugiesischen Duftzauber – dazu gesellen sich feinste Nuancen von Birnen, Aprikosen, Clementinenschale, Maikraut und Pfefferminze. Im ersten Antrunk angenehm weich, sehr hohe Harmonie, mit einer passenden Schicht Geschmeidigkeit zeigt sich die saftige Säure am Gaumen. Zart mineralisch-gepixelt. Im finalen Schluck wirkt alles zusammen sehr fein mit der Frucht und der ziselierten Säure verstrudelt.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Antipasti
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Exotische Gerichte
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Fisch
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die Weinbeeren für diesen Branco-Weißwein stammen von uralten Weinbergen (40-100 Jahre alt ) vom rechten Douro-Ufer-Tal (400 bis 600 Meter hochgelegen). Der spezielle "Gemischte Satz" wurde nach klassisch-portugiesischer Art kultiviert und vinifiziert.
Weinausbau
Spontangärung in 228 Liter und 500 Liter Fässern aus französischem Holz und 6 monatiger Ausbau in den Fässern.
Klima
Mediterran
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Granit und Glimmerschiefer
Keller / Standort
Vila Nova de Gaia
Ausbau
Barrique
Details
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Säure
3 g/l
Qualitätsstufe
Douro DOC
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8-10 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2025-2035+
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Hersteller
Niepoort
In einem Joint Venture Projekt zwischen dem Winzer Dirk Niepoort und dem Hamburger Weinhändler Dirk Delventhal wurde jetzt zum ersten Mal ein eigener ''Fabelhaft Gin'' kreiert. Einige Botanicals werden in den Niepoort-Weinbergen im Douro-Tal von Hand gepflückt.
Zum Hersteller
Region
Douro
Das Douro-Tal (25.000 Hektar), im Norden Portugals gelegen, ist weltweit für seinen Weinbau bekannt. Es ist das älteste kontinuierlich bewirtschaftete Weinbaugebiet der Welt und hat eine beeindruckende Geschichte, die bis ins 3. Jahrhundert vor Christus zurückreicht.Das Douro-Tal ist bekannt für seinen Portwein, einen Likörwein, der aus einer ...
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