Tintilla de Rota
Tintilla de Rota = Graciano. Tintilla de Rota ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in Spanien, Portugal und auf der italienischen Insel Sardinien angebaut wird. Gerade in den sardischen Anbaugebieten Cagliari, Oristano und Sassari ist die Sorte weit verbreitet. ...
Tintilla de Rota = Graciano. Tintilla de Rota ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in Spanien, Portugal und auf der italienischen Insel Sardinien angebaut wird. Gerade in den sardischen Anbaugebieten Cagliari, Oristano und Sassari ist die Sorte weit verbreitet. In Portugal ist sie in den Bereichen Lissabon und Alentejo anzutreffen. In Spanien findet man die Graciano-Traube insbesondere auf Gran Canaria, im Navarra und Somontano. Im Rioja dient die Weinbeere als klassischer Verschnitt-Partner für die berühmten Rioja-Rotweine. Die lagerfähigen Weine aus dieser Sorte sind tanninreich, besitzen viel Extrakt und haben ein stabiles Säuregerüst. Das Bukett in der Aromastruktur ist kräftig ausgeprägt. In der Sensorik sind im Weinglas Amarena-Kirschen, wilde Kräuter, Minze, Pfeffer und Veilchenaromen zu finden. Passt zu: Tapas, Pasta, Lammfleisch, geschmortem Hähnchen in Rotwein, Kalbfleisch und Rindfleisch.
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