Greco Bianco
Greco Bianco ist eine weiße autochthone Weinsorte, die hauptsächlich im süditalienischen Kampanien (Greco di Tufo/ Avellino) und in den Anbaugebieten Kalabrien (Cirò), Latium (Vignanello Greco) und auf Capri beheimatet ist. In archäologischen Stätten des antiken "Pompeji" (Kampanien) fand diese historische Sorte auf einem Fresko erste ...
Greco Bianco ist eine weiße autochthone Weinsorte, die hauptsächlich im süditalienischen Kampanien (Greco di Tufo/ Avellino) und in den Anbaugebieten Kalabrien (Cirò), Latium (Vignanello Greco) und auf Capri beheimatet ist. In archäologischen Stätten des antiken "Pompeji" (Kampanien) fand diese historische Sorte auf einem Fresko erste urkundliche Erwähnungen. An der Küste entlang des Ionischen Meeres fühlt sich die Sorte besonders wohl. In den U.S.A, Australien und Spanien gibt es auch kleine Weingärten, die mit der Greco Bianco Weinrebe bepflanzt werden. Rebenforscher vermuten durch DNA-Analysen eine Verwandtschaft zur Trebbiano-Traube und der Rebsorte Aleatico. Am Gaumen wirken die Grillo-Weißweine frisch, fruchtig und sind zumeist zart mineralisch unterlegt. Die Leitaromen sind: Orangenblüte, Pfirsich, Zitrusfrüchte, Kräuternoten und zart nussige Akzente. Passt perfekt zu: gegrillter Mittelmeer-Fischplatte, Meeresfrüchten, mediterranem Grillgemüse.
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