Cabernet Carol
Cabernet Carol ist eine rote Rebsorte. Diese pilzwiderstandsfähige Traube wurde 1982 von Norbert Becker am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg gekreuzt und stammt aus den beiden Sorten Cabernet Sauvignon x Solaris. ...
Cabernet Carol ist eine rote Rebsorte. Diese pilzwiderstandsfähige Traube wurde 1982 von Norbert Becker am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg gekreuzt und stammt aus den beiden Sorten Cabernet Sauvignon x Solaris. Der Wein, der aus dieser Rebsorte gewonnen wird, hat einen tiefdunklen Farbton, reiche Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeere und Cassis, sowie Nuancen von Pfeffer und Tabak. Cabernet Carol Rotweine sind in der Regel gute Verschnitt-Partner. Diese Weine sind körperreich und haben eine hohe Tannin- und Säurestruktur. Sie sind gut geeignet für die Lagerung im Holzfass und entwickeln im Laufe der Zeit komplexere Aromen und Geschmacksnuancen. Cabernet Carol Weine eignen sich besonders gut zu reifem Käse, Wildfleisch und rotem Fleisch.
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Cabernet Carol, Cabernet Mitos, Dornfelder, Pinot Noir -
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