Probierpaket Winzersekt Zwei (inkl. Blanc de Blancs Brut Nature Johannes Aufricht)

Dieser Edelschäumer duftet nach Salzzitrone und frisch gebackenem Hefeteig. Am Gaumen pikanter Nerv mit rassigem Säurespiel, helle Mineralität, fokussiert, griffig und fesselnd. Feinste Perlage, orchestrale Wirkung von feiner Frucht, vertikal und zugleich horizontal. Komplex, mit großer Spannung. Salin-maritimes Finale!Johannes Aufricht ist der neue Player in der Flaschengär-Szene am Bodensee!

Zahlreiche Aromenschwingungen mit Frequenzen von reifer Zitrone, saftiger Limette, pink Grapefruit, etwas Ananas. Spannt im großen Glas einen weiten Bogen in luftigster Perlage. Am Gaumen mit Frische und zartem Druck. Perfektes Match, ausgewogen mit feinstem Fruchtschmelz und strahlender Säurestruktur. Im Kern zart kalkige Mineralität. Lange Nachhallzeit, mit goldenem Ausklang! 66 Monate auf der Feinhefe.Es gab nur ein einziges Tonneau!

Die Nase ist sehr geschliffen, rauchigkreidig unterlegt, ein Hauch Lavendel, Wildkirsche, roter Apfel, Walnuss,feines Sauerteigbrot. Im Mund kracht es richtig, intensiv, druckvoll, vornezitrisch und kristallin, kreidig-salzigeMineralität darunter. Wow - Grandios!