Probierpaket Winzersekt Drei (inkl. Blanc de Blancs Brut Nature Jahrgang 2021 Johannes Aufricht)

Dieser Edelschäumer duftet nach Salzzitrone und frisch gebackenem Hefeteig. Am Gaumen pikanter Nerv mit rassigem Säurespiel, helle Mineralität, fokussiert, griffig und fesselnd. Feinste Perlage, orchestrale Wirkung von feiner Frucht, vertikal und zugleich horizontal. Komplex, mit großer Spannung. Salin-maritimes Finale! Der abenteuerlustige Johannes Aufricht ist der neue Player in der Flaschengär-Szene am Bodensee!

Die Nase ist sehr geschliffen, rauchigkreidig unterlegt, ein Hauch Lavendel, Wildkirsche, roter Apfel, Walnuss,feines Sauerteigbrot. Im Mund kracht es richtig, intensiv, druckvoll, vornezitrisch und kristallin, kreidig-salzigeMineralität darunter. Wow - Grandios!

Beginnt zart rauchig mit Noten von Brioche, feinem Laugengebäck, Preiselbeeren und getrockneten Apfelringen. In der Optik lebendige Mousseux, zarte Perlage in Form von feinen Perlenschnüren. Füllt den Mundraum mit seinem belebenden und saftigen Säurespiel voll aus, individuell, rotfruchtig, frisch, feinwürzig, schöner Zug. Ganz am Ende leicht kalkige Textur. Man sollte sich ja nicht vom Etikett täuschen lassen. Dieses Rosé schäumende Schnäppchen wirkt sehr finessenreich und besitzt einen edlen Biss mit einem zauberhaft dynamischen Nachspür-Faktor!