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0,75 Liter 66,53 €/Liter
Beschreibung
Extraktreiches Duftbild von Cassis, Rumtopf, Oliven, Schwarztee, Cayennepfeffer, Räucherspeck, Minze, Kakao. Den Gaumen erwartet eine wunderbare Umami-Streifung aller Aromen. Im Finale eine Symphonie aus Feuerstein-Mineral, Röstaromatik und pudrigem Tanninstaub. Elegant und kraftvoll zugleich. Eine edle Weinseele!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Käse
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Lamm
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Rotes Fleisch
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Zwischen den Seen und Ebenen des Nationalparks Neusiedler See liegen die Rieden Lüss, Sandriegel und Martenhof. Im Weingarten Ertragsreduktion und Traubenselektion. Ertrag je Hektar 25 hl.
Weinausbau
Traditionelle Maischegärung im Stahltank mit längerer Standzeit - bei 30 °C. Maischestandzeit für circa 20 Tage, anschließend biologischer Säureabbau. Für 24 Monate Reife in kleinen Eichenfässern aus neuem Holz. Flaschenfüllung August 2019.
Klima
Kontinental / Pannonisch
Bewirtschaftung
Nachhaltige Landwirtschaft
Bodenart
Schwarzerde aus lehmigen Schluff, Kies - und Sandboden
Keller / Standort
Illmitz
Ausbau
Barrique
Details
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
1,4 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Nachhaltigkeit
Nachhaltig Austria
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
16-18 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2030
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Hersteller
Salzl Seewinkelhof
Familienweingut seit 1840. Fertigstellung der neuen Kellerei im Jahr 2009. Seitdem ist der Seewinkelhof architektonisch als auch technisch ein Vorzeigeweingut in Österreich.
Zum Hersteller
Region
Burgenland
Das Burgenland ist eine österreichische Weinregion, die für ihre hochwertigen Rot- und Weißweine bekannt ist. Die Weinregion liegt im Osten Österreichs und grenzt an Ungarn. Das Burgenland hat eine lange Tradition im Weinanbau und ist eine der bekanntesten Weinregionen in Europa. Die Region erstreckt sich über eine Fläche von etwa 14.000 ...
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