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0,75 Liter 18,53 €/Liter
Beschreibung
Offene, attraktive Kirschfrucht-Aromen. Kornelkirsche, Wildkirsche, Schattenmorelle, Hagebutte. Ausgeprägt saftig mit frisch-fruchtigem Nerv. Am Gaumen sehr guter Zug, super feines Tannin. Alles balanciert und dicht verbunden. Bis ins Finale fruchtbetont. Die Pinots aus dem Elsaß liegen voll im Trend der Zeit!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Fisch
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Käse
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Lamm
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Rotes Fleisch
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Schmorgerichte
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Vegetarische Gerichte
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Hunawihr ist eine sehr bekannte Weinbaugemeinde nordwestlich von Colmar zwischen Riquewihr und Ribeauvillé gelegen. Biologischer Weinbau. Bodenanreicherung mit Deckpflanzen, Kompost, Mulch. Handlese zwischen Mitte September und Oktober.
Weinausbau
Traditionelle Maischegärung. Ausbau zu 80% imEdelstahltank und zu 20% in 2 Jahre gebrauchten Eichenholzfässern.
Klima
Halbkontinental
Bewirtschaftung
Ökologischer Weinbau
Bodenart
Kalkhaltiger Ton.
Keller / Standort
Hunawihr
Ausbau
Edelstahl & Holz
Details
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Qualitätsstufe
Appellation Alsace Contrôlée
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
FR-BIO-01
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
15-18 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2024-2028+
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Hersteller
Sipp-Mack
Familienweingut mit einer Tradition seit 1698. Die heutige Domaine wurde 1959 gegründet. Sehr erfolgreich geführt von Jacques Sipp und seiner Frau Laura. Rebflächen in Grand Cru-Lagen gehören zum Besitz. Das Gut ist seit 2009 als Biobetrieb anerkannt und bei Ecocert France. Zertifiziert!
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Region
Elsass
Das Elsass (ca: 15:000 Hektar = 119 Weinbaugemeinden = 300 Weingüter = ca. 48-50 Grand Cru Einzellagen) ist eine Region im Osten Frankreichs und ist weltweit bekannt für seine hervorragenden Weine. Die Region liegt an der Grenze zu Deutschland und wird durch den Rhein von Deutschland getrennt. Das Klima in der Region ist kontinental mit kalten ...
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