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Jahr
2018
Liter
0,75 Liter
Verfügbarkeit
Lieferbar
30,00 €
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inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 40,00 €/Liter
Beschreibung
Was für eine Pinot-Nase! Man hat das Gefühl, an einer Tasse frischen Darjeeling-Tee und feiner Milchschokolade zu schnuppern. Im Duft-Zirkel rote Johannisbeere, Kirschfrucht, reife Feige und sanft-rauchige Aromen. Im Mundraum saftig, kernig, straight und linear. Fokussierter Druck im Mittelteil, intensiv beerige Fruchtbegleitung. Sehr nobles Tanningerüst. Mineralische Struktur, puristisch und zeitgeistig!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Lamm
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Rotes Fleisch
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Schmorgerichte
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Vegetarische Gerichte
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Das Label Steil kennzeichnet die klassische Assmannshäuser Burgunderklone. Dieser Pinot Noir stammt aus den besten Steillagen (Neigung bis zu 70°) rund um Assmannshausen im Rheingau.
Weinausbau
Vergärung mit traubeneigenen Hefen. Fassreife für 24 Monate. ''Abfüllung ohne Filtration''. Verlässt denGewölbekeller erst nach weiterem Flaschenlager. Klassische Burgunder-Machart der Superlative!
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Ökologischer Weinbau
Bodenart
Roter Schiefer ''Phyllit''
Keller / Standort
Geisenheim
Ausbau
Barrique
Details
Alkoholgehalt
14,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-022
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
16-18 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2023-2033+
30,00 €
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 40,00 €/Liter
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Hersteller
Solveigs
2 Hektar Mini-Weingut mit besten Rotschieferlagen in Assmannshausen und Lorch. Hier wird zu 100% Spätburgunder angebaut. Jens Heinemeyer ist ein Großmeister der Pinot-Traube! Es entstehen sehr authentische Terroir-Weine. Exzellenter Spätburgunder auf Weltklasseniveau! Als ökologischer Weinerzeuger zertifiziert.
Zum Hersteller
Region
Rheingau
Der Rheingau ist eine der bekanntesten und renommiertesten Weinregionen Deutschlands. Die Region erstreckt sich über eine Fläche von etwa 3.000 Hektar und ist bekannt für ihre hervorragenden Weine und ihre malerischen Weinberge.Die Geschichte des Weinbaus im Rheingau reicht bis in die Römerzeit zurück und ist eng mit der Entwicklung des ...
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