22,00 €
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0,75 Liter 29,33 €/Liter
Beschreibung
Ruhiger, feiner Duft, braucht viel Luft, dann kühle Kirschfrucht. Wirkt super attraktiv und handwerklich. Am Gaumen agiles und dennoch subtiles Fruchtspiel, beindruckende Sandsteinmineralität im Untergrund. Burgunderhafter Tenor, vital, gute Frische. Stabiler, edler Tanninbau, elegant verpackter Säurenerv, dezente Holzwürze. Ein schönes Spiel zwischen elegant und wild. Zeitgemäßer Pinot-Stil!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Exotische Gerichte
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Junk-Food
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Käse
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Lamm
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Rotes Fleisch
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Schmorgerichte
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Vegetarische Gerichte
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Der gelbe Sandstein entstand aus sedimentären Ablagerungen von lockerem Sand, Ton, Silit, Gerölle.
Weinausbau
Traditionelle Maischegärung für circa 14 Tage.Der Pinot Noir wurde für 12 bis 15 Monate in Holzfässern aus französischer Eiche ausgebaut undunfiltriert abgefüllt. Freie Weine. Optimale Weinbereitung!
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Biodynamische Wirtschaftsweise
Bodenart
Gelber Sandstein
Keller / Standort
Niederkirchen
Ausbau
Großes Holzfass
Details
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
0,3 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-039
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
16-18 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2024-2032+
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0,75 Liter 29,33 €/Liter
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Hersteller
Scheuermann
Gabriel und Simon Scheuermann bauen seit 2009 ihre eigenen Weine aus. Der Familienbetrieb bewirtschaftet circa 30 ha. Im Jahr 2012 wurde das Weingut komplett auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt. Hier gilt die Devise, der Boden ist im Weingut das wertvollste Kapital.
Zum Hersteller
Region
Pfalz
Die Pfalz ist eine der bekanntesten Weinregionen Deutschlands und liegt im Südwesten des Landes zwischen dem Rhein und den Ausläufern des Pfälzer Waldes. Die Region erstreckt sich über eine Fläche von etwa 23.000 Hektar entlang des Rheins von Worms bis nach Schweigen-Rechtenbach an der Grenze zu Frankreich.Die Pfalz hat eine lange Tradition ...
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