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Beschreibung
Ein traumhaftes Salento-Lüftchen weht durch das Patù Primitivo Glas. Mit folgenden Duftakkord von wilden Kräutern, Kirschfrucht, Pflaumen, Brombeeren und dunklem Waldbeerengelée. Schmeichelndes Gaumengefühl, herzhaft, saftiges Tanninspiel - ein Gleichgewicht aus Fülle, Frische und seidiger Raffinesse. Bleibt lange haften – dazu gesellt sich eine leicht balsamische Würze, die zum nächsten Schluck einlädt. Der Nachhall ist lang und einladend, mit nachhaltigem Fruchtschmelz und einer würzigen, mediterranen Eleganz!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Grillen
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Grillgemüse
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Käse
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Lamm
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Pizza & Pasta
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Rotes Fleisch
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Schmorgerichte
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die Weinbaugemeinde San Giorgio Ionico (15.000 Einwohner) befindet sich zwischen dem Golf von Taranto (siehe auch Mare Piccolo = Doppellagune) und den Hügeln des Itria-Tals - etwa 10 Kilometer östlich von Tarent.
Weinausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die fruchtigen Aromen zu bewahren.
Klima
Mediterran
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Tiefgründige Kalkboden mit Lehm und Eisenoxid
Keller / Standort
San Giorgio Ionico
Ausbau
Edelstahl
Details
Alkoholgehalt
14,5 % Vol.
Säure
2 g/l
Qualitätsstufe
Salento IGT
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
16-18 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2025-2028
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Hersteller
Tenuta Giustini
Die Tenuta Giustini wurde 2005 von Giuseppe Papadopoli gegründet und befindet sich in der sonnenverwöhnte Gemeinde San Giorgio Ionico. Mit seinen Söhnen Salvatore und Federico verwaltet der Patron 20 ha bestes Rebland im nördlichen Salento. Die feinen Rebensäfte von autochthonenRebsorten haben eine große Fangemeinde!
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Region
Apulien
Apulien, auch bekannt als Puglia, ist eine Region im Südosten Italiens und eines der wichtigsten Weinanbaugebiete des Landes. Die Weinregion erstreckt sich entlang der Küste des Ionischen und des Adriatischen Meeres und umfasst eine Fläche von etwa 107.000 Hektar.Das Klima in Apulien ist mediterran mit heißen und trockenen Sommern und milden ...
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