Art.-Nr:60466
Latitude Premier Cru Extra-Brut
64,00 €
Lieferbar
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 85,33 €/Liter
Beschreibung
Aus dem Glasraum steigt ein anregendes Bukett nach Brioche vom langen Hefelager, gefolgt von floralem Blütenduft, weißen Johannisbeeren und frischem Kernobst. Die feinen Perlenschnüre dienen als Aromenfahrstuhl und befördern das frisch-fruchtigeGeschmacksgeschehen. Feine Gaumenpräsenz mit mineralischer Akzentuierung
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Fisch
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Sushi
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die Trauben für den ''Latitude'' (Breite) Blanc de Blanc Champagner stammen von über 30 Jahre alten Weinreben aus dem Süden von Vertus. Die Rebanlagen werden nach biologischen und biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet.
Weinausbau
Spontan-Vergärung auf natürlichen Hefen, teils im großen Holzfass, teils im Barrique und teils in Edelstahltanks, es wird nicht geschönt und nicht filtriert. Er enthält 35% Reserveweine aus den beiden Vorjahren.
Klima
Kontinental / Maritim geprägt
Bewirtschaftung
Ökologisch & Biodynamisch
Bodenart
Kalkhaltige Böden, die sehr wenig Ton enthalten, mit Flächen von reinem Kalk und Kreide
Keller / Standort
Vertus
Ausbau
Edelstahl & Holz
Details
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
4 g/l
Qualitätsstufe
Premier Cru
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
FR-BIO-10
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
6-8 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2022-2028
64,00 €
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 85,33 €/Liter
Lieferbar
Hersteller
Larmandier-Bernier
In der mittlerweile 8. Generation führt Pierre Larmandier gemeinsam mit Ehefrau Sophie dieses biodynamischbewirtschaftete Champagnerhaus in Vertus. Die Grundweine werden auf ihren natürlichen Hefen vergoren und durchlaufen die malolaktische Gärung.
Zum Hersteller
Region
Champagne
Die Champagne ist ein weltbekanntes Weinanbaugebiet im Nordosten Frankreichs, das für seine luxuriösen Schaumweine bekannt ist. Das Gebiet liegt etwa 160 km östlich von Paris und umfasst die Städte Reims, Épernay und Ay. Die Champagne ist bekannt für ihre spezielle Methode der Herstellung von Schaumwein, der als Champagner bezeichnet wird ...
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