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0,75 Liter 56,00 €/Liter
Beschreibung
Die Farbe, ein dunkles Purpurrot. Geruch nach reifen Schwarzkirschen, Waldboden, Tertiäraromen, elegant-feine Würze. Geschmack mit einer dichtverwobenen und eleganten Struktur, engmaschige und feine Tannine, lange Kraft. Konzentration, Tannine und vor allem Eleganz.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Käse
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Lamm
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Rotes Fleisch
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Schmorgerichte
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Wildgerichte
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Zigarren
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Zwei Drittel der Trauben stammen aus St. Magdalena, sie geben dem Wein Konzentration und Eleganz. Ein Drittel stammt aus Auer, hier ist Struktur und Kraft zu finden. Es herrscht ideales Mikroklima für bestes und sorgsam selektiertes Lesegut.
Weinausbau
10% der Trauben werden spätreif gelesen. Lange Maischestandzeit bis zu 35 Tagen in großen Bottichen. Zusätzlich wird 10% Prozent des Lesegutes mit ganzen, nicht entrappten Trauben vergoren. Ausbau im Barrique.
Klima
Mediterran / Alpin geprägt
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Glazialschotter, Porphyr-Verwitterungsböden, Schwemmböden
Keller / Standort
Bozen
Ausbau
Barrique
Details
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Qualitätsstufe
Südtirol DOC
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
16-18 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2023-2034+
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Hersteller
Ansitz Waldgries
Der Ansitz Waldgries stammt aus dem 13. Jahrhundert. Das Anwesen wurde bereits 1932 durch den Großvater von Christian Plattner erworben. Heute steckt in jeder Flasche tief verwurzelte Leidenschaft für den Weinbau und die Tradition der Familie.
Zum Hersteller
Region
Südtirol
Südtirol, auch bekannt als Alto Adige, ist ein Weinanbaugebiet (5.400 Hektar) im Norden Italiens, das für seine hervorragenden Weine bekannt ist. Die Region ist geprägt durch ein einzigartiges Terroir und ein gemäßigtes Klima, das von den Alpen und der Adria beeinflusst wird.Die Weinproduktion in Südtirol ist seit mehr als 2.000 Jahren ...
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