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0,75 Liter 46,67 €/Liter
Beschreibung
Edles Pfälzer-Pinot-Parfüm, Sauerkirsche, rote Johannisbeeren, zart salzige Pikanz. Am Gaumen, fein, straight. kernige Frucht, noble Burgunderwürze, mineralisch fokussierter Druck, griffige Textur. Das Holz ist super verpackt. mit einer Spur positiv-natural, zeitlos! Das neueste Joint Venture Projekt der beiden Top-Winzer Johannes Jülg & Peter Klein. Die Chardonnay- und Spätburgunder Weinbeeren stammen aus der erstklassigen Lage "Ilbesheimer Kalmit"! Ein disziplinierter Paarlauf "Par les deux" durch die besten Rebparzellen im Weingarten. 1350 Fl.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Lamm
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Rotes Fleisch
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Schmorgerichte
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Vegetarische Gerichte
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Dieser exponierte Weingarten (240-270m ü. N. N) wurde mit einer Geisenheimer Spätburgunder-Klone 20-13 bepflanzt. Weingut Jülg / Schweigen & KleinWein GmbH / Hainfeld. Limitiert auf 850 Flaschen. 100 % Trauben-Entrappung.
Weinausbau
100 % Trauben-Entrappung. 14-Tage Gärung und Mazeration, gefolgt von sanfter Pressung und einer 16-monatigen Reifung in Barriquefässer - davon ca. 25 % neues Holz. Unfiltriert abgefüllt.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Naturnah
Bodenart
Landschneckenkalk, Mergel, Löss & Lehm
Lage
Ilbesheimer Kalmit
Keller / Standort
Schweigen-Rechtenbach
Ausbau
Barrique
Details
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Allergene
Enthält Sulfitte
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
16-18 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2025-2035+
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Hersteller
Jülg
Erfolgreiches VDP. Familienweingut, gegründet 1961. Rebfläche 23 Hektar in Deutschland und Frankreich. Johannes Jülg hatte große Lehrmeister in Burgund. Der Riesling und die Burgundersorten sind von beeindruckender Seriosität. Das kalkgeprägte Terroir befördert dabei die stilistische Nähe zum Burgund.
Zum Hersteller
Region
Pfalz
Die Pfalz ist eine der bekanntesten Weinregionen Deutschlands und liegt im Südwesten des Landes zwischen dem Rhein und den Ausläufern des Pfälzer Waldes. Die Region erstreckt sich über eine Fläche von etwa 23.000 Hektar entlang des Rheins von Worms bis nach Schweigen-Rechtenbach an der Grenze zu Frankreich.Die Pfalz hat eine lange Tradition ...
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