Deutschland - Rheinhessen
Wittmann
Das Ehepaar Elisabeth und Günter Wittmann begannen Mitte der 1980er Jahre mit der Umstellung in den Weinbergen auf ökologischer Bewirtschaftung. Das Weingut ist seit 1990 Mitglied bei dem Verband für ökologischen Weinbau e. V. (Naturland). ...
Das Ehepaar Elisabeth und Günter Wittmann begannen Mitte der 1980er Jahre mit der Umstellung in den Weinbergen auf ökologischer Bewirtschaftung. Das Weingut ist seit 1990 Mitglied bei dem Verband für ökologischen Weinbau e.V. (Naturland). Sohn Philipp führt diese Philosophie seit 1998 mit kompromissloser Einhaltung weiter. Die ganze Familie lebt eine autarke und umweltbewusste Lebenshaltung auf dem Gut. Das 30 Hektar große VDP Weingut wird seit 2004 biodynamisch bewirtschaftet. Sehr sehenswert ist der große Gewölbekeller mit seinem mediterranen Garten. Die Weinberge liegen vorwiegend in Westhofen. Die Böden sind von Kalksteinverwitterung, Tonmergel, Löss und Lehm geprägt.
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