Frankreich - Burgund
Domaines des Comtes Lafon
Dominique Lafon gehört zu den berühmtesten Vignerons Burgunds, seine Rebensäfte zählen zu den feinsten der Welt. Hier im Mâconnais vinifiziert Monsieur Comte Lafon ähnlich geartete, verschwenderisch üppige Weine - wie in seinem Weingut in Meursault. ...
Dominique Lafon gehört zu den berühmtesten Vignerons Burgunds, seine Rebensäfte zählen zu den feinsten der Welt. Hier im Mâconnais vinifiziert Monsieur Comte Lafon ähnlich geartete, verschwenderisch üppige Weine - wie in seinem Weingut in Meursault. Seine Zauberformel ist biodynamischer Anbau, Ertragsbeschränkung, Grünschnitt im Weinberg, gefolgt vom biologischem Säureabbau im Weinkeller. Die Einzellagen sind exzellent, darunter der Mâcon-Milly-Lamartine - "Clos du Four" und der Mâcon-Chardonnay "Clos de la Crochette" (vom wahrscheinlich ältesten Chardonnay-Weingarten der Welt).
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