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Beschreibung
Im Bouquet ein wahres Aromen-Feuerwerk, mit ausdrucksvollen Noten nach Cassis, Blaubeeren, Kroatzbeeren, Kakao und Schwarzkirsche. Sensationell am Gaumen mit feinem Druck und großer Eleganz. Erzeugt im Finale eine ungeheure Spannung.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Exotische Gerichte
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Lamm
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Rotes Fleisch
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Tapas
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Wildgerichte
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Zigarren
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Das berühmte Weinbaugebiet befindet sich im mittleren Norden Spaniens entlang des Duero. Die 70 ha Hacienda liegt ziwschen den Städtchen Pesquera del Duero und Valbueno auf 800 Metern Höhe und ist bekannt für ihre exzellenten Weinlagen.
Weinausbau
Traiditionelle Maischegärung im Fuder-Fass. Vergärung auf natürlichen Hefen. Ausgebaut über 20 Monate in Barriques aus französischer Allier-Eiche undamerikanischer Eiche.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Ökologischer Weinbau
Bodenart
Sand-Kalk-Ton-Böden
Keller / Standort
Pesquera de Duero (Valladolid)
Ausbau
Barrique
Details
Alkoholgehalt
15,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Qualitätsstufe
Ribera del Duero D.O.
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
ES-ECO-031-CL
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
16-18 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2024-2042+
68,00 €
Nicht verfügbar
Hersteller
Hacienda Monasterio
Die Hacienda Monasterio ist aus einem historischen Gut entstanden und besitzt exzellente Weinlagen. Und: einer der bekanntesten Önologen Europas - der Däne Peter Sissek - baut jedes Jahr für die Hacienda zwei verschiedene Weine aus, die über die Grenzen Spaniens hinaus beliebt und hoch bewertet sind.
Zum Hersteller
Region
Ribera del Duero
Das spanische Weinanbaugebiet Ribera del Duero (ca. 21.700 Hektar) ist eines der berühmtesten Weinanbaugebiete Spaniens und bekannt für seine kraftvollen Rotweine von höchster Qualität. Das Gebiet befindet sich im Norden Spaniens, entlang des Flusses Duero, und umfasst Teile der Provinzen Burgos, Valladolid, Soria und Segovia. Das Terroir des ...
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