28,20 €
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0,75 Liter 37,60 €/Liter
Beschreibung
Wer sich an diesen Chardonnay herantraut wird reich beschenkt. Die Familie Ziereisen hat alles auf den Punkt gebracht, der feine Fruchtbogen, das zarte Säurespiel, die Kalksteine und das Salz der Erde. Eine 3D-Animation im Jurakalk-Breitwandformat!Ein großer Terroirwein. Burgund lässt grüßen!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Exotische Gerichte
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Fisch
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Im Markgräflerland im Dreiländereck. Efringen-Kirchen ist die südwestlichste Gemeinde in Baden-Württemberg. Handlese und Selektion im Weinberg in der Parzelle Hard. Unterschiedliche Dreherklone. Einer der wohl besten Chardonnays Deutschlands.
Weinausbau
Spontangärung. Klassische Maischestandzeit. Vergoren wurde zu 10% im neuen und zu 90% im gebrauchten Aßmann Holzgebinden. Im Anschluss folgte eine 20-monatige Reifezeit auf der Feinhefe. Keine Schönung oder Filtration.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Naturfreundlich
Bodenart
Jurakalk mit Lössauflage
Lage
Aus der Hard-Parzelle
Keller / Standort
Efringen-Kirchen
Ausbau
Gebrauchtes Barrique
Details
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Qualitätsstufe
Landwein Oberrhein
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
10-12 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2023-2029
28,20 €
Nicht verfügbar
Hersteller
Ziereisen
Das Gut liegt ganz im Süden Deutschlands an der Grenze zur Schweiz. Rebfläche 10 Hektar. Phänomenal, was Edeltraud und Hanspeter Ziereisen in den letzten zwanzig Jahren geschaffen haben: Weinfreunde aus dem In- und Ausland sind begeistert.
Zum Hersteller
Region
Baden
Baden ist ein weltweit bekanntes Weinanbaugebiet in Deutschland, das im Südwesten des Landes liegt und sich ca. 400 Kilometer entlang des Rheins erstreckt. Die Region ist bekannt für ihre vielfältigen Weinstile, die von frischen Weißweinen bis hin zu kräftigen Rotweinen reichen.Die Weinproduktion in Baden hat eine lange Tradition, die bis ins ...
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