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Jahr
2021
Liter
0,75 Liter
Verfügbarkeit
Nicht verfügbar
13,80 €
Nicht verfügbar
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0,75 Liter 18,40 €/Liter
Beschreibung
Dezente Feuerstein Terroir-Noten, kühle florale Würze. Leichte Anklänge von reifen gelben Steinobstfrüchten und wilden Kräutern. Ein leuchtender Strahlenkranz am Gaumen aus Frucht und mineralischer Säure entspringt dem Geschmacksgeschehen. Dank reifer Säure und zartem Schmelz harmonisch ausgewogen, dennoch unverkennbar Ziereisen. Zwischen den Schichten sitzt das Geheimnis. Eine wunderbare Symbiose und mit nichts zu vergleichen. Ein sehr charmanter Speisenbegleiter.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Fisch
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Grillgemüse
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Spargel
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Sushi
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Tapas
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Im Markgräflerland im Dreiländereck. Efringen-Kirchen ist die südwestlichste Gemeinde in Baden-Württemberg. Aufwändige Laub- und Stockarbeiten. Handlese mit strenger Selektion.
Weinausbau
Spontangärung mit traubeneigenen Weinbergshefen in großen traditionellen Holzbehältern. Im Anschluß folgte eine 20-monatige Reifezeit auf der Feinhefe. Der Holzeinsatz basiert auf gebrauchte Holzfässer unterschiedlicher Größe.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Naturfreundlich
Bodenart
Jurakalk, teilweise mit Löss-Eisenauflage
Keller / Standort
Efringen-Kirchen
Ausbau
Großes Holzfass
Details
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Säure
2 g/l
Restsüße
3,3 g/l
Qualitätsstufe
Badischer Landwein
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8-10 °C
Verschlussart
Schraubverschluss
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2023-2026+
13,80 €
Nicht verfügbar
Hersteller
Ziereisen
Das Gut liegt ganz im Süden Deutschlands an der Grenze zur Schweiz. Rebfläche 10 Hektar. Phänomenal, was Edeltraud und Hanspeter Ziereisen in den letzten zwanzig Jahren geschaffen haben: Weinfreunde aus dem In- und Ausland sind begeistert.
Zum Hersteller
Region
Baden
Baden ist ein weltweit bekanntes Weinanbaugebiet in Deutschland, das im Südwesten des Landes liegt und sich ca. 400 Kilometer entlang des Rheins erstreckt. Die Region ist bekannt für ihre vielfältigen Weinstile, die von frischen Weißweinen bis hin zu kräftigen Rotweinen reichen.Die Weinproduktion in Baden hat eine lange Tradition, die bis ins ...
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