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Beschreibung
Die ersten Schlüsselreize zeigen in der Nase einen Aromenintervall von regionalen gelben Früchten. Unter der Geschmackslupe zeigt der Grauburgunder seine offene Gaumenstruktur von saftiger Birne, Quitte, gelbem Steinobst und einem zarten Walnusston im Nachhall. Macht Lust auf ein zweites Glas!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Fisch
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Helles Fleisch
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Käse
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Meeresfrüchte
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Pizza & Pasta
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Zwischen Landau und Neustadt an der Weinstraße, findet man das kleine Weindörfchen Walsheim mit seinen 520 Einwohnern. Es herrscht ein besonderes Mikroklima. Selektive Lese der Trauben.
Weinausbau
Kurze Maischestandzeit. Schonende Pressung. Temperaturkontrollierte kühle Vergärung und Ausbau im Edelstahltank.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Nachhaltiger Weinbau
Bodenart
Kalkstein, Löss, Kies
Keller / Standort
Walsheim
Ausbau
Edelstahl
Details
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Säure
2 g/l
Restsüße
6,9 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Nachhaltigkeit
Fair and Green
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8-10 °C
Verschlussart
Schraubverschluss
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2024-2027
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Hersteller
Markus Pfaffmann
Nach dem zweiten Weltkrieg gründete Karl Pfaffmann das Weingut in dem kleinen Winzerdörfchen Walsheim. Heute leitet das 32 Hektar Weingut Markus Pfaffmann. Das Familienweingut wurde vielfach prämiert und hat als Gipfel dessen sogar den Staatsehrenpreis erhalten. Mitglied bei Fair and Green.
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Region
Pfalz
Die Pfalz ist eine der bekanntesten Weinregionen Deutschlands und liegt im Südwesten des Landes zwischen dem Rhein und den Ausläufern des Pfälzer Waldes. Die Region erstreckt sich über eine Fläche von etwa 23.000 Hektar entlang des Rheins von Worms bis nach Schweigen-Rechtenbach an der Grenze zu Frankreich.Die Pfalz hat eine lange Tradition ...
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