39,00 €
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0,75 Liter 52,00 €/Liter
Beschreibung
Das Bild ist von Veilchen, Rose, Lakritz, Holzwürze, Brombeere und Kirsche geprägt. Am Gaumen extrem dicht. Fast öliges Fruchtelexier, mit samtigen Stoff besetzt. Fein integrierte Tanninstruktur mitgroßer texturieller Oberflächenspannung. Raffiniert und geheimnissvoll. Herkunftstreu. Groß!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Haute Cuisine
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Pizza & Pasta
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Rotes Fleisch
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Wildgerichte
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Zigarren
Anbau
Weinanbau / Gebiet
In der südlichen Toskana, der neuen In-Region Maremma. Sonnige Hügel und sanfte Abhänge in der Nähe von Magliano, Provinz Grosseto. Für diesen Spitzenwein wurden die besten Merlot-Parzellen des Gutes selektiert. Nachhaltige Bewirtschaftung.
Weinausbau
Nach der schonenden Vinifizierung ruhte der Wein für 8 Monate in großen Holzfässern, bevor er für 36 Monate in 225 Liter Barriques wanderte. Danach reifte der Edel-Merlot nochmals 8 Monate auf der Flasche.
Klima
Mediterran
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Lehmige und teilweise steinige Böden mit hohem Tongehalt
Keller / Standort
Fonteblanda
Ausbau
Barrique
Details
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Säure
2 g/l
Restsüße
3,2 g/l
Qualitätsstufe
Merlot Maremma Toscana DOP
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
16-18 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2022-2028+
39,00 €
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Hersteller
Serpaia di Endrizzi
Endrizzi, gegründet 1885, wird heute in vierter Generation von Dr. Paolo Endrici und dessen Frau Christine mit viel Lebendigkeit und Leidenschaft geführt. Seit Jahren arbeiten die Endrici’s besonders umweltbewusst. 55 Hektar natürlich begrünte Weinberge werden bewirtschaftet. Mitglied der Slow-Food-Vereinigung!
Zum Hersteller
Region
Toskana - Maremma
Das toskanische Weinanbaugebiet Maremma erstreckt sich über die Küstenregion der Provinz Grosseto im Süden der Toskana. Diese Region mit seiner sumpfigen Küstenlandschaft hat eine lange Weinbau-Tradition, die bis in die etruskische Zeit zurückreicht. Der Anbau von Wein in der Maremma-Toscana wurde jedoch erst in den 1960er Jahren (durch die ...
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