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0,75 Liter 45,33 €/Liter
Beschreibung
In der sensorischen Sinnes-Einleitung feinste Aromen-Strukturen von Pfirsichen, Mirabellen, Mandeln, Lemongras, feinster Schieferstaub und Pfefferminze. Eine total crazy Geschmackswelt öffnet sich am gustatorischen Horizont. Am Gaumen frische Fructose-Noten, alles cremig texturiert, crispe Säure - dazu ein schön zentriertes Mineralgeflecht. Im Finale wirkt ein filigran duftig-schwebender Nachklang auf kühl-feinwürzigem Schieferspray endend. Dieser sonnenverwöhnte Moselaner ist noch lange nicht am Ende seiner langen Reise!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Exotische Gerichte
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Fisch
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Junk-Food
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Meeresfrüchte
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Spargel
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Sushi
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
In unmittelbarer Nachbarschaft zur Top-Lage "Goldtröpfchen" liegen Vis-à-vis oberhalb die Weingärten an der Steillage Falkenberg. Die Riesling-Rebstöcke stehen in einer süd-östlich exponierten Position.
Weinausbau
Extrem reife Riesling-Weinbeeren. Später Erntezeitpunkt. Langer Ausbau auf dem Hefelager. Viel Zeit und Ruhe im alten Fuder-Fass und dann bestenfalls noch eine Flaschenreife.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Selektive Handlese
Bodenart
Schieferböden, Verwitterungsschiefer
Lage
Falkenberg
Keller / Standort
Piesport
Ausbau
im alten 1000-Liter Moselfuder-Fass
Details
Alkoholgehalt
11 % Vol.
Säure
4 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8-11 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2025-2035+
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Hersteller
Fio Weine
Philipp Kettern (Mosel-Winzer) und Dirk van der Niepoort (Portwein-Produzent von Weltruf) schätzen sich sehr und teilen ihre vinosophische Leidenschaft für großartige Weine. Gemeinsam mit seinem Sohn Daniel -> hat Dirk 2016 ein neuartiges Weinprojekt ins Leben gerufen. Mega spannendes Moselaner Joint Venture-Konzept!
Zum Hersteller
Region
Mosel
Die Weinregion Mosel ist eine der bekanntesten und wichtigsten Weinregionen in Deutschland und erstreckt sich entlang des Flusses Mosel und seiner Nebenflüsse Saar und Ruwer. Die Region umfasst etwa 9.000 Hektar Rebfläche und ist vor allem für ihre Riesling-Weine bekannt, die weltweit geschätzt werden.Die Moselregion ist geprägt von einer ...
Zur Region