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0,75 Liter 113,33 €/Liter
Beschreibung
Es duftet schon so verführerisch cremig über dem Glaspokal. Beim ersten anschnuppern Williamsbirne saftiges, gelbes Steinobst, Zitrusschale, Vanillerahm, Brioche, Granitstaub, Tabak, Zedernholz, Rauch Haselnuss und Kräuteraromen. Cooles Mundgefühl alles schwebt in Balance, der wunderbare Fruchtbogen - gestreamt von einer ewig eleganten Säureader - mit a weng Gripp. Die Mineralität ist außergewöhnlich und prägt den Wein bis ins endlos lange Finale! Im Primärfrucht-Stadium in den ersten 7 bis 8 Jahren zu trinken. Die Fans für die später reifenden Weine sollten 20 Jahre warten. 100 Pkt. Jeb Dunnuck
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Exotische Gerichte
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Fisch
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Sushi
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die Trauben für den Estate Chardonnay kommen aus drei kleinen Parzellen die auf zwischen 420 und beinahe 800 Höhenmetern gelegen sind – echtes »Höhenterroir« also.
Weinausbau
Klassische Gärphase. Neunmonatigen Fassreifung auf der Hefe in 85 % amerikanischer und 15 % französischer Eiche, davon 15 % neu. Kultwein!
Klima
Mediterran / Pazifik geprägt
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Kalkstein auf Greenstone
Keller / Standort
Cupertino
Ausbau
Barrique
Details
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Säure
3 g/l
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
9-12 °C
Verschlussart
Schraubverschluss
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2025-2036
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Region
Kalifornien
Kalifornien ist das bekannteste und wohl auch wichtigste Weinanbaugebiet (257.000Hektar) der USA. Das Gebiet erstreckt sich von Napa Valley im Norden bis nach Santa Barbara im Süden und ist bekannt für seine erstklassigen Weine, insbesondere für seine Cabernet Sauvignon und Chardonnay Weine.Die Geschichte des Weinanbaus in Kalifornien reicht ...
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