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Beschreibung
Im Bukett verbinden sich lebhafte Noten von Zitroneund Pfirsichfrucht, mit zart unterlegter Würze. Am Gaumen eine feine Entfaltung von Grapefruit und Ananas. Im Finale schönste Proportionen von feinster Cremigkeit.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Fisch
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Sushi
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die Chenin Blanc Trauben werden in den frühsten Morgenstunden von Hand gelesen, um die kühlen Temperaturen zu nutzen. Dadurch bewahrt man die frischen tropischen Primär-Aromen.
Weinausbau
Nach der Kaltmazeration - Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Lagerung auf der Feinhefe ''sur lie'' für 3 Monate.
Klima
Atlantik geprägt / Benguela-Strom
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Lehm, Sandstein und Granit
Keller / Standort
Stellenbosch
Ausbau
Edelstahl
Details
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
4,5 g/l
Qualitätsstufe
Wine of South Africa
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8-10 °C
Verschlussart
Schraubverschluss
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2025-2028
8,90 €
Nicht verfügbar
Hersteller
Delheim
An den Hängen des Simonsberg, 50 Kilometer von Kapstadt entfernt, liegt das Anwesen der Familie Delheim. Das Weingut im excellent gelegenen Anbaugebiet Stellenbosch genießt ein weltweites Ansehen, ein Pflichtbesuch für jeden Südafrikareisenden.
Zum Hersteller
Region
Stellenbosch
Die Weinbauregion Stellenbosch, gelegen im Westkap Südafrikas, ist eine der renommiertesten und historisch bedeutsamsten Weinregionen des Landes. Mit einer Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, hat Stellenbosch einen maßgeblichen Einfluss auf die Entwicklung des südafrikanischen Weinbaus und hat sich einen Ruf für qualitativ ...
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