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0,75 Liter 48,67 €/Liter
Beschreibung
Beim ersten Anschnuppern weht ein Hauch von Brombeerwürze, Schlehe, Pumpernickel, reifer Pflaume, Hagebutte, Jod und Blutwurst durch das Glas. Am Gaumen kernige Würze, voll, fleischig, tiefer Bass, griffig, auch leicht blutig, viel Extrakt. Sattes Mundgefühl mit Nuancen von Kakao, Kaffee und Eisen am Gaumen. Präsenter Tanninbau, hochfloorig, extrem einnehmend. Sehr eigenständiger Bordeaux mit viel Handschrift und der klassischen »Clos Puy Arnaud-Wucht« im Finale! Klassische Vinifikation.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Käse
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Lamm
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Rotes Fleisch
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Schmorgerichte
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die Weingärten liegen im Département Gironde, unmittelbar östlich von Saint-Émilion. Die Maxime dieses Demeter-Betriebes von Monsieur Thierry Valette lautet - für »Flora und Fauna« nur das Beste! Spontanvergärung.
Weinausbau
Der Ausbau erfolgt zu 20 Prozent in toskanischen Tonamphoren und zu 80 Prozent im Holz. Ein Teil auch in 500 Liter Tonneaux und Halbstück aus Eiche, um den Neuholz-Einfluss weiter zu begrenzen.
Klima
Ozeanisch / Kontinental
Bewirtschaftung
Biodynamische Wirtschaftsweise
Bodenart
Kalkstein, Kalkmergel mit Lehmauflage
Keller / Standort
Belvès-de-Castillon
Ausbau
Tonamphoren & Holzfass
Details
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Säure
4 g/l
Restsüße
1,8 g/l
Qualitätsstufe
Appellation Côtes de Bordeaux Contrôlée
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
FR-BIO-001
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
16-18 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2024-2045+
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0,75 Liter 48,67 €/Liter
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Hersteller
Clos Puy Arnaud
Im Jahr 2000 übernahm Thierry Valette das 9 Hektar Weinjuwel »Clos Puy Arnaud« an der Côtes de Castillon. Das kleine Château ist ein Vorzeige-Weingut für biologisch-dynamischen Landbau in Bordeaux. Unter Naturanbetung der Erde und den Gesetzten des Kosmos entstehen hier wahrlich flüssige Wunderwerke aus der Natur!
Zum Hersteller
Region
Bordeaux
Bordeaux ist eine der bekanntesten Weinbauregionen Frankreichs. Die Weinregion erstreckt sich entlang des Flusses Garonne im Südwesten Frankreichs und umfasst etwa 120.000 Hektar Weinberge. Es liegt im Mündungsgebiet der Flüsse Garonne und Dordogne auf dem 45. nördlichen Breitengrad. Bordeaux ist bekannt für seine eleganten Rotweine, aber es ...
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