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0,75 Liter 82,67 €/Liter
Beschreibung
Die erste Nase empfängt ein würzig, schmelziges und flintiges Duftbild. Man denkt an Berggestein, gelbes Kernobst, dezent Trauben-würzige Noten. Ein eleganter und edler Stil, der von einer feinen Reduktion, heller Frucht und purer Präzision bestimmt wird. Extrakt-dotierter Gaumen trifft auf einen superfeinen Säurebogen. Die patente Säure weiß was sie zu tun hat. Gute Bündelung. Deutliche Verdichtung mit salziger Akzentuierung, die in ein delikates Finale führt. Entspannte Größe. Pfälzer Haute Couture. Grandios!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Exotische Gerichte
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Fisch
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Junk-Food
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Käse
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Meeresfrüchte
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Dieser außergewöhnliche Chardonnay wurde nach dem legendären Gründer des Weinguts ''Oskar Jülg'' benannt. Gewachsen auf gelbem Kalkgestein unmittelbar hinter der französischen Grenze. Die Lage Wissembourg liegt in Frankreich. Handlese.
Weinausbau
Sanftes Pressen, schonende Verarbeitung. Teilweise Spontangärung. Langes Feinhefelager. Ausbau des Weins im 500 Liter Tonneaux und Barrique für circa 8 Monate.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Naturnah
Bodenart
gelber Kalkstein
Lage
Wissembourg
Keller / Standort
Schweigen-Rechtenbach
Ausbau
Großes Holzfass
Details
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
0,7 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
10-12 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2023-2035
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Hersteller
Jülg
Erfolgreiches VDP. Familienweingut, gegründet 1961. Rebfläche 23 Hektar in Deutschland und Frankreich. Johannes Jülg hatte große Lehrmeister in Burgund. Der Riesling und die Burgundersorten sind von beeindruckender Seriosität. Das kalkgeprägte Terroir befördert dabei die stilistische Nähe zum Burgund.
Zum Hersteller
Region
Pfalz
Die Pfalz ist eine der bekanntesten Weinregionen Deutschlands und liegt im Südwesten des Landes zwischen dem Rhein und den Ausläufern des Pfälzer Waldes. Die Region erstreckt sich über eine Fläche von etwa 23.000 Hektar entlang des Rheins von Worms bis nach Schweigen-Rechtenbach an der Grenze zu Frankreich.Die Pfalz hat eine lange Tradition ...
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