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Pfalz
,
Deutschland -
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jung & wild , mineralisch , unkonventionell -
Trocken
Weitere Jahrgänge & Größen
Jahr
2023
Liter
0,75 Liter
Verfügbarkeit
Nicht verfügbar
32,00 €
Nicht verfügbar
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 42,67 €/Liter
Beschreibung
Schmelziger Auftakt mit zart-süssen Röstaromen. Im Gaumen anregend. Man denkt auch an eine exotische Fruchtmischung, die mit Limettentropfen überträufelt worden ist. Hinterlässt eine schmelzige Textur, umrahmt von reifer Aprikose und Quittengelee in seiner Aromatik. Modernes Weinschaffen mit traditioneller Seele!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Exotische Gerichte
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Fisch
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Junk-Food
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Meeresfrüchte
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Pizza & Pasta
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Von einer lösshaltigen Parzelle im Friedelheimer Rosengarten, die Ende der 1990er Jahre angepflanzt wurde. Die Gebüder Scheuermann sind wahre Bodenexperten (Terroiristen) und gehören zur absoluten Winzer-Avantgarde der Region. Ihre pH Bodenwerte im Weinberg sind phänomenal.
Weinausbau
Ganztraubenpressung. Spontan vergoren. Der Gärprozess wird so wenig wie nötig beeinflusst. Handwerklicher Ausbau komplett in Barriques, davon 50 % neu. Lange Lagerung für 24 Monate auf der Hefe, sehr späte Schwefelung nach 12 Monaten mit knapp -30-35 mg.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Biodynamische Wirtschaftsweise
Bodenart
Lössböden
Lage
Friedelsheimer Rosengarten
Keller / Standort
Niederkirchen
Details
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-039
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
10-12 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2024-2032+
32,00 €
Nicht verfügbar
Hersteller
Scheuermann
Gabriel und Simon Scheuermann bauen seit 2009 ihre eigenen Weine aus. Der Familienbetrieb bewirtschaftet circa 30 ha. Im Jahr 2012 wurde das Weingut komplett auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt. Hier gilt die Devise, der Boden ist im Weingut das wertvollste Kapital.
Zum Hersteller
Region
Pfalz
Die Pfalz ist eine der bekanntesten Weinregionen Deutschlands und liegt im Südwesten des Landes zwischen dem Rhein und den Ausläufern des Pfälzer Waldes. Die Region erstreckt sich über eine Fläche von etwa 23.000 Hektar entlang des Rheins von Worms bis nach Schweigen-Rechtenbach an der Grenze zu Frankreich.Die Pfalz hat eine lange Tradition ...
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