32,00 €
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0,75 Liter 42,67 €/Liter
Beschreibung
Kompakter Duftschwall nach reifem Pfirsich, Mirabelle und etwas Zitrusfrüchten. Im Antrunk angenehmes Mundgefühl - cooler, gelbfruchtiger Fruchtfond. Smarte Chardonnay-Stilistik - aber mit der nötigen Ernsthaftigkeit. Weich getragener Körper, geschmeidige Struktur. Mega eleganter Säurepegel, guter Extrakt, wunderbar ausgewogen und mit feinster Phenolik unterlegt. Ein in sich ruhender Charakter. Macht Laune auf ein Glas mehr!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Fisch
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Sushi
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die "Maushöhle" ist eine Einzellage, die Teil der Großlage Forster Mariengarten ist. Die Erstnennung des Namens war im Jahr 1208, seine ursprüngliche Form war „Musehelde“.
Weinausbau
Ganztraubenpressung. Spontan vergoren. Der Gärprozess wird so wenig wie nötig beeinflusst. Handwerklicher Ausbau komplett in Barriques, davon 50 % neues Holz. Handwerklicher Ausbau.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Biodynamische Wirtschaftsweise
Bodenart
sandiger Lehm, Kalksteinverwitterungsböden, Geröll
Keller / Standort
Niederkirchen
Ausbau
Gebrauchtes Barrique
Details
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Säure
2 g/l
Restsüße
1 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-039
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
10-12 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2025-2034+
32,00 €
Nicht verfügbar
Hersteller
Scheuermann
Gabriel und Simon Scheuermann bauen seit 2009 ihre eigenen Weine aus. Der Familienbetrieb bewirtschaftet circa 30 ha. Im Jahr 2012 wurde das Weingut komplett auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt. Hier gilt die Devise, der Boden ist im Weingut das wertvollste Kapital.
Zum Hersteller
Region
Pfalz
Die Pfalz ist eine der bekanntesten Weinregionen Deutschlands und liegt im Südwesten des Landes zwischen dem Rhein und den Ausläufern des Pfälzer Waldes. Die Region erstreckt sich über eine Fläche von etwa 23.000 Hektar entlang des Rheins von Worms bis nach Schweigen-Rechtenbach an der Grenze zu Frankreich.Die Pfalz hat eine lange Tradition ...
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