32,00 €
ab November 2026
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 42,67 €/Liter
Beschreibung
Kompakter Duftschwall nach reifem Pfirsich, Mirabelle und Zitrusfrüchten. Im Antrunk angenehmes Mundgefühl - mit einem coolen, gelbfruchtiger Fruchtfond unterlegt. Smarte Chardonnay-Stilistik - aber mit der nötigen Ernsthaftigkeit. Weich getragener Körper, geschmeidige Struktur. Mega eleganter Säurepegel, pfiffige Eichenwürze - mit gutem Extrakt, wunderbar ausgewogen und mit feinster Phenolik gepuffert. Ein in sich ruhender Charakter. Macht Laune auf ein Glas mehr!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Fisch
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Sushi
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die "Maushöhle" ist eine Einzellage, die Teil der Großlage Forster Mariengarten ist. Die Erstnennung des Namens war im Jahr 1208, seine ursprüngliche Form war „Musehelde“. Es handelte sich hier um den Hangweinberg der Familie Maus aus "halde" für Hang wurde "helde" und schließlich "Höhle". Der Name ist der älteste unter den Namen der Deidesheimer Weinbergslagen.
Weinausbau
Ganztraubenpressung. Spontan vergoren. Der Gärprozess wird so wenig wie nötig beeinflusst. Handwerklicher Ausbau komplett in Barriques, davon 50 % neues Holz. Handwerklicher Ausbau.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Biodynamische Wirtschaftsweise
Bodenart
sandiger Lehm, Kalksteinverwitterungsböden, Geröll
Keller / Standort
Niederkirchen
Ausbau
Gebrauchtes Barrique
Details
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Säuregehalt
6,5 g/l
Restsüße
1 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-039
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
10-12 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2025-2034+
32,00 €
ab November 2026
Hersteller
Scheuermann
Gabriel und Simon Scheuermann bauen seit 2009 ihre eigenen Weine aus. Der Familienbetrieb bewirtschaftet circa 30 ha. Im Jahr 2012 wurde das Weingut komplett auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt. Hier gilt die Devise, der Boden ist im Weingut das wertvollste Kapital.
Zum Hersteller
Region
Pfalz
Die Pfalz ist eine der bekanntesten Weinregionen Deutschlands und liegt im Südwesten des Landes zwischen dem Rhein und den Ausläufern des Pfälzer Waldes. Die Region erstreckt sich über eine Fläche von etwa 23.000 Hektar entlang des Rheins von Worms bis nach Schweigen-Rechtenbach an der Grenze zu Frankreich.Die Pfalz hat eine lange Tradition ...
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