33,90 €
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inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 45,20 €/Liter
Beschreibung
Limetten und Zitronen mischen sich mit Lemon Curd, Weißdorn und Akazie, etwas geschmolzener Butter und gerösteten Mandeln. Am Gaumen wirkt der Wein gerundet-weich mit einer zunächst seidigen Säure, die aber mit der Zeit immer frischer und druckvoller wird. Der Weißwein verfügt über eine leichte Phenolik und eine herb-pikante Note von Grapefruitabrieb. Im Mittelteil mit saftigem Trinkanimo. Das Finale wirkt präzise mineralisch, lebendig und animierend salinisch.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Fisch
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Sushi
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die Chardonnay-Weinbeeren für diesen Weißwein stammen von alten Rebstöcken in biologischer Bewirtschaftung,
Weinausbau
Die Weinbeeren wurden entrappt und direkt gepresst.Der Wein reifte ca. 16 Monate lang auf der Feinhefe in 400-Liter-Fässern, von denen weniger als 20 % neu sind.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Naturnah
Bodenart
kalkreiche Böden - mit Lehm durchzogen
Keller / Standort
Morey St. Denis
Ausbau
Holzfass
Details
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Säure
3 g/l
Qualitätsstufe
Cote d'or AC
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
9-12 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2025-2029
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0,75 Liter 45,20 €/Liter
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Hersteller
Charlopin Tissier
Der Spitzen-Winzer Yann Charlopin erzeugt mit seiner Frau Justine Tissier Burgunder-Weine von Welt-Format. Das Weingut besitzt ein gemischtes Lagen-Portfolio in den besten Weingärten in Marsannay, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin und Pernand-Vergelesses. Hier entstehen sehr klassische Weine, die keiner Mode folgen!
Zum Hersteller
Region
Burgund
Das französische Weinanbaugebiet Burgund ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Weine, die zu den besten und teuersten der Welt gehören. Burgund ist ein historisch bedeutsames Weinanbaugebiet im Osten Frankreichs, das sich über eine Fläche von etwa 30.000 Hektar erstreckt und in insgesamt fünf Regionen unterteilt ist: Chablis, Côte de ...
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