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0,75 Liter 12,67 €/Liter
Beschreibung
Die zart-rötliche Farbe des Bordeaux Clairet verspricht Sommer, beerige Frucht und Lebensfreude. Aromatisch, fruchtig und frisch geht es am Gaumen weiter in einer sonnigen Runde. Ein leichter, verführerisch- frech-frischer Bistronomischer Rotwein! Die Vinifizierung bei dieser Bordelaiser Spezialität „Clairet“ liegt irgendwo zwischen einer längeren Maischegärphase als bei Rosé, ist aber deutlich kürzer als bei Rotweinen.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Aperitif
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Fisch
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Grillen
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Grillgemüse
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Pizza & Pasta
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Salatkreationen
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Das Weingut liegt in der Gemeinde Moulon auf dem linken Ufer des Flusses Dordogne, gegenüber dem Plateau von Saint Émilion. Lese der Merlot Trauben aus kontrolliert biologischem Anbau - die Rebstöcke sind 25 Jahre alt..
Weinausbau
48-stündige Maischegärung Vorklärung, Gärung bei 18-19° kein Sulfit während der Weinbereitung Ausbau in Zementtanks für 3 Monate bis zur Abfüllung Abfüllung unter Schutzgas, um die Aromen zu bewahren.
Klima
Maritim
Bewirtschaftung
Ökologischer Weinbau
Bodenart
Ton- und lehmhaltige Böden
Keller / Standort
Moulon
Ausbau
Edelstahl
Details
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Säure
3 g/l
Qualitätsstufe
Bordeaux Clairet AC
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
FR-BIO-01
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
10-14 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2025-2028
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Hersteller
Château La Mothe du Barry
Der lebensfrohe Weinhandwerker Joël Duffau und seine Frau Sandrine bewirtschaften in der 9. Generation dieses wunderschön gelegene Château La Mothe du Barry. Das Bioweingut besitzt 34 Hektar Rebflächen und liegt im Dorf Moulon, circa 33 Kilometer östlich von Bordeaux. Die Weine besitzen allesamt eine Top-Qualität!
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Region
Bordeaux
Bordeaux ist eine der bekanntesten Weinbauregionen Frankreichs. Die Weinregion erstreckt sich entlang des Flusses Garonne im Südwesten Frankreichs und umfasst etwa 120.000 Hektar Weinberge. Es liegt im Mündungsgebiet der Flüsse Garonne und Dordogne auf dem 45. nördlichen Breitengrad. Bordeaux ist bekannt für seine eleganten Rotweine, aber es ...
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