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0,75 Liter 60,00 €/Liter
Beschreibung
Würziges Entrée im Duft, feine Untertöne von wilden Kraüterblüten, Apfelfrucht, Zitrusfrucht, Grapefruit, Nashi-Birne, Gesteinspuder, Menthol, Vanillerauch und edler Holzwürze. Der Gaumen setzt mit guter Körperfülle an und wirkt auffächernd vielschichtig - mit viskosen Motiven. Die geschmeidigen Schichten grundieren den festen Extrakt. Der feingliedrige Säurezug mit seinen taktil-mineralischen Komponenten lassen den kompakten langen Nachklang mit einem "mineral-salzigem Spin" pikant und pointiert enden!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Fisch
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Pizza & Pasta
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Sushi
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die Weinlage "Zwirken" liegt eingebettet im Drumlinfeld des eiszeitlichen Rheintalgletschers am bayerischen Bodensee. Sanft gewellte Hügel, geformt von den gewaltigen Eismassen der letzten Eiszeit, prägen dasLandschaftsbild. Exponierte Südwest-Lage. Über 40 Jahre alte Rebstöcke!
Weinausbau
Drei Jahre gereift – in Fässern aus den französischen Wäldern Bertrange und Tronçais.
Klima
Voralpines Seeklima
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Gletschermoräne: sandiger Lehm mit Schotter und Geröll
Keller / Standort
Hattnau/Wasserburg
Ausbau
Edelstahl
Details
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Säuregehalt
5,5 g/l
Restsüße
1 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
10-12 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2026-2030+
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Hersteller
Schmidt am Bodensee
Ein Familienweingut mit 10 Hektar Rebfläche, welches weit über die Region hinaus bekannt ist. Die engagierte Winzerfamilie legt größten Wert auf naturnahen und qualitativ anspruchsvollen An- und Ausbau. 2014 wurde dann das neu gebaute Weingut in einzigartiger Lage eingeweiht. Brennkunst seit 1755.
Zum Hersteller
Region
Bodensee
Die Weinregion Bodensee befindet sich im Südwesten Deutschlands am Bodensee, der auch als "Schwäbisches Meer" bekannt ist. Die Region umfasst rund 600 Hektar Rebfläche, die sich entlang des Sees auf einer Höhe von 350 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel erstreckt. Die Bodensee-Region ist bekannt für ihre einzigartigen Weine, die von der ...
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